Wapń [Ca] jest jednym niezbędnym do wielu procesów mikroelementem. Około 99% wapnia kumulują kości i zęby, które stanowią magazyn resztę tkanki miękkie i płyny ustrojowe.
W surowicy krwi wapń występuje w dwóch frakcjach: całkowity połączony z białkami i zjonizowany –wolny. Niedobór wapnia nie pojawia się natychmiast, ale narasta dłuższy czas i prowadzi poważnych zaburzeń.
Rola wapnia
Według ajurwedy wapń jest kluczowy dla tworzenia Asthi dhatu – tkanki nadającą ciału solidną strukturę. Formuje kształt ciału i twarzy, ochrania wszystkie narządy w tym serce, mózg i układ rozrodczy. Jest niezbędny dla zdrowej podstawy: kości, mięśni, tkanki nerwowej. Bierze udział w krzepnięciu krwi i warunkuje prawidłowe działanie wielu enzymów.
Kiedy Asthi dhatu słabnie osłabiają się kości, włosy i paznokcie. Zmienia się struktura twarzy, postawa, pojawiają się pryszcze, pieprzyki, mięśniaki, polipy i narośla. Współczesna nauka potwierdza starą wiedzę ajurwedyjską. Wapń, a raczej jego niedobór odgrywa znaczącą rolę w tworzeniu się guzów łagodnych i złośliwych. [1]
Wapń a guzy nowotworowe
W każdej chwili nieprzerwanie zachodzą zmiany w naszych komórkach i ciele. Jeśli przyjrzymy się dokładnie twarzy dostrzeżemy niewielkie zgrubienia, krostki, zmiany, które pojawiają się i znikają. Komórki stale się dzielą i wymieniają. Podczas tych podziałów każdego dnia powstaje ponad 60 tysięcy błędów. Organizm trzyma nad tym kontrolę uruchamiając natychmiast mechanizmy naprawcze. Kiedy traci kontrolę komórki zaczynają się niekontrolowanie dzielić.
Zanim to nastąpi, przed pojawieniem się guzów łagodnych czy złośliwych zachodzi pewien proces. Jest nim długotrwale obniżony poziom wapnia.
Wapń jest jednym z głównych minerałów odpowiadających za komunikację między komórkami. W błonie komórkowej mamy specjalne kanały wapniowe przeznaczone dla jonów wapnia. Przez nie wapń steruje międzykomórkowym przepływem informacji i substancji odżywczych. Dlatego przy niskim poziomie wapnia zaczynają się problemy z niekontrolowanym podziałem i wzrostem komórek. Zjawisko to ma miejsce jeśli dodatkowo nasze ciało będziemy „zasilać” innymi czynnikami a są to:
- Długotrwały stres, negatywne emocje
- Niedobory składników odżywczych
- Nadmiar cukrów – komórki rakowe odżywiają się cukrem, co obrazuje chociażby badanie PET-TK
- Chemikalia, pestycydy, toksyny w otoczeniu, jedzeniu, kosmetykach
- Promieniowanie elektromagnetyczne
Nowotwory, polipy, guzy to kumulacja tych czynników, ale wszystko zaczyna się od niedoboru wapnia. Co więcej sygnalizacja wapniowa (Ca2 +) ma ogromne znaczenie dla odporności. Bez niego komórki T układu odpornościowego nie dostają sygnału i tracą swoje funkcje obronne. [2]
Niedobór wapnia
Teoretycznie przy racjonalnym odżywianiu wapnia nie powinno nam brakować. Ale do prawidłowego transportu wapnia do komórek potrzebujemy:
Witaminy D3
Witamina D zmniejsza ryzyko powstawania guzów dlatego, że 20 krotnie zwiększa absorpcję wapnia. W jelicie cienkim dzięki witaminie D wapń łączy się z pewnym rodzajem białka i bez przeszkód jest jest transportowany wraz z krwią. Bez witaminy D staje się twardy jak skałą, trudno wchłanialny, transportowany i osadza się np w tętnicach tworząc blaszki miażdżycowe.
Witaminy F
Czyli wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3, które przenoszą wapń do tkanek.
Pamiętajmy, że roślinach kwasy tłuszczowe omega 3 występują wyłącznie w nieaktywnej formie ALA. Organizm sam musi je przetworzyć na aktywne formy DHA i EPA, może to zrobić w marginalnej ilości 1-5%. [3]
Witaminy K2
Która włącza białka zdolne do wiązania wapnia i transportowania z wyściółki naczyń krwionośnych w odpowiednie miejsca. K2 wbudowuje wapń w kości, oczyszcza tętnice z nadmiaru i „zarządza” jego dystrybucją.
Tłuszczów
Tłuszcze nasycone chronią kwasy tłuszczowe omega 3 przed uszkodzeniami. Pomagają przyswajać wapń i witaminy D, K i A. Witamina A kontroluje różnicowanie komórek. Stąd przy niedoborze skóra się robi szorstka bo komórki nie są powielane tak jak powinny. Również magnez jest niezbędny.
Objawy niedobory wapnia
Jeśli nie dostarczymy dosyć wapnia w codziennym pożywieniu wtedy organizm wyciąga z magazynu – kośćca. Najgroźniej najgroźniej ta kradzież szkodzi szczękom. Dużo później żebrom, kręgom, kościom kończyn.
Niewielki niedobór wapnia powoduje
- osłabienie i skurcze mięśni
- mrowienie, drętwienie nóg i palców rąk
- bóle stawów
- zrogowaciała, sucha skóra
- uczucie niepokoju, bezsenność drażliwość
- nieregularny rytm serca
Większe niedobory
- brak energii, zmęczenie, wyczerpanie nerwowe
- częste krwotoki z nosa
- osłabienie pamięci, trudności z koncentracją
- problemy trawienne, częste infekcje
- zatrzymywanie fosforu, niedobór miedzi
- gromadzenie toksyn i metali ciężkich
Wapń wraz z magnezem pomaga usuwać ołów i metale ciężkie. W organizmie mamy od 1 do 2,2 kg wapnia i około 650 g fosforu. Obydwa te składniki pomimo, że działają wspólnie to ich wpływ na metabolizm jest odwrotny. Wynika to z mechanizmu działania gruczołów przytarczycy, które starają się utrzymać we krwi połączony produkt wapnia i magnezu na zrównoważonym poziomie w stosunku do fosforu. Kiedy poziom magnezu spada, wówczas w celu przywrócenia równowagi wzrasta poziom wapnia.
Najlepsze źródła wapnia
Najbogatsze źródła wapnia łatwo przyswajalnego to naturalne mleko od krów pasących się na trawie. Wyroby mleczne sery, masło, serwatka, maślanka, jogurty, jajka i twarda woda. Wapń pochodzący z roślin jest bardzo słabo przyswajalny przez organizm. Dlaczego?
Rośliny zawierają błonnik i substancje antyodżywcze nazywane złodziejami wapnia. Kwas szczawiowy upośledza wchłanianie wapnia, bo tworzy z nim sole trudno rozpuszczalne, których organizm nie potrafi wyzyskać (szczawiany wapniowe). Kwas fitynowy stanowiący 80% fosforu zawartego w zbożach ma działanie odwapniające. Jeżeli dodatkowo cierpimy na problemy trawienne, jelitowe, mamy słaby ogień trawienny z roślin wapnia z roślin nie przyswoimy.
Dlatego ajurweda mleko, masło klarowane i produkty mleczne uważa za niezbędne w diecie, jeśli chcemy zachować zdrowie.
Bogusia della Porta