Bazylia znakomitym lekarstwem. Przepisy i zastosowania

Bazylia pospolita [Ocimum basilicum] jest popularną przyprawą i rośliną leczniczą.

Dobrze znana była starożytnym cywilizacjom rejonu Morza Śródziemnego, Indii, Chin i Dalekiego Wschodu. Nazwa wywodzi się z greckiego słowa bazileus, czyli król, co świadczy o wielkim poważaniu tej rośliny.

bazylia, tymianek, rozmaryn, oregano

Zniewalający smak i aromat bazylii to kwintesencja kuchni śródziemnomorskiej. Włosi używają jej w tak dużych ilościach, jakby była warzywem.

Każda gospodyni ma pod ręką świeże listki bazylii jako niezbędny dodatek do wielu dań.. ale i lekarstwo.

Bazylia pospolita

Bazylia jest jednoroczną rośliną z jasnowatych spokrewnioną z miętą, melisą i estragonem.

Swój oryginalny aromat zawdzięcza olejkom eterycznym. Zawiera wiele witamin, minerałów, garbniki, flawonoidy i związki o silnym działaniu przeciwzapalnym.

Bazylia jest inteligentnym ziołem.  W zależności od potrzeb dodaje energii lub wycisza nadmiernie pobudzony organizm. Rozgrzewa lub ochładza, dlatego jest skuteczna przy grypie, gdzie występują na przemian zimne i gorące poty.Bazylia lekarstwo przepisy

Świeża bazylia najlepiej komponuje się z pomidorami, sałatą, cukinią, kabaczkiem cebulą, serem mozarella, twarogami. Jest niezastąpionym składnikiem pesto, pizzy, dań z kuchni włoskiej. Z pomidorów i bazylii można przygotować pyszną  i zdrową szczególnie dla panów salsę.

Właściwości lecznicze bazylii

Bazylia wykazuje silne działanie:

  • przeciwzapalne, przeciwgorączkowe
  • przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe,
  • przeciwgrzybicze, przeciwutleniające
  • rozkurczowe, wiatropędne, moczopędne
  • przeciwdepresyjne

Rano dodaje energii, wieczorem uspokaja. Chroni organizm przed skutkami szkodliwego promieniowania

  • rozprasza zastoje energetyczne,
  • rozpuszcza złogi i śluzy
  • poprawia pracę wątroby, nerek, trzustki, jelit
  • stymuluje trawienie, łagodzi dolegliwości żołądkowe
  • reguluje gospodarkę hormonalną
  • obniża poziom kortyzolu i cukru we krwi
  • wzmacnia naczynia krwionośne,
  • stymuluje krążenie krwi i limfy
  • oczyszcza organizm, tonizuje i wzmacnia
Zastosowanie lecznicze bazylii

W dolegliwościach układu pokarmowego, powstałych też na tle nerwowym.

  •  Stosuje się w nieżycie żołądka, zastoju żółci, skurczach jelit.
  • Przy kolce, jelicie drażliwym, biegunkach.
  • Słabym ogniu trawiennym i przyswajaniu składników odżywczych.
  • Wzdęciach, gazach, wymiotach, mdłościach, biegunkach.
  • Bazylia wzmacnia żołądek u osób stosujących chemioterapię.
  • Stymuluje jelita, porusza zastoje śluzu.

bazylia przepisy lecznicze właściwości

Przy depresji i nadmiernej nerwowości

Bazylia „rozwesela serce” poprawia nastrój, łagodzi stany depresyjne, oddala melancholię. Wieczorem herbatka z listkami bazylii obniża napięcie nerwowe i ułatwia zasypianie. Można dodawać ziele do pobudzających i odświeżających kąpieli, pić herbatki i dodawać do potraw. Jest polecana w:

  • Wyczerpaniu nerwowym i umysłowym
  • Ciągłym zmęczeniu, stanach lękowych, przygnębienia, apatii.
  • Koi nerwy, wycisza nadmiernie pobudzone elementy układu nerwowego.
  • Stymuluje krążenie w mózgu, zwiększa jasność myślenia.
  • Przynosi ulgę w wyczerpaniu nerwowym.
  • Tonizuje i odświeża organizm.
  • Wzmacnia i dodaje sił
  • Napary i nalewki z bazylii stosuje się w stanach spastycznych pochodzenia nerwowego.

Przy bólach różnego rodzaju

Bazylia zawiera eugenol ten sam co jest w goździkach. Naparem można płukać jamę ustną w stanach zapalnych, bólach zębów, gardła. Herbatki pomagają przy migrenach, bólach głowy, dolegliwościach bólowych na tle nerwowym, bolesnych miesiączkach. Zwiększają krwawienia miesięczne i wzmagają laktację.

Herbata z bazylii oczyszcza organizm

Przy infekcjach z gorączką

Herbatka z bazylii pomaga wypocić się przy grypie i silnym przeziębieniu. W naturalny sposób obniża gorączkę, osusza i działa rozgrzewająco.  Napary z bazylii stosuje się do picia, inhalacji i płukania gardła przy:

  • uporczywym kaszlu,
  • kokluszu,
  • zapaleniu oskrzeli i astmie
  • bólu gardła
  • nadmiarze śluzu – usuwa z dróg oddechowych

Zewnętrzne zastosowania bazylii 

Zgniecione listki dezynfekują miejsca po ukąszeniach owadów, zmniejszają obrzęki, ból i świąd. Dawniej stosowano bazylię na ukąszenia skorpionów i jadowitych węży. Bazylia łagodzi ból i pomaga wyciągać jad.

Bazylia przepisy lecznicze

Herbatka z bazylii

Na żołądek, niestrawność, układ trawienny, nerwicę żołądka. Parzymy 5 minut kilka świeżych liści lub 1/2 łyżeczki suszonych w szklance wody.

Odwar napotny, przeciwgorączkowy

Czubatką łyżkę posiekanych świeżych listków zalewamy szklanką wrzątku. Dodajemy 3 świeżo zmiażdżone ziarenka pieprzu. Podgrzewamy na małym ogniu 20 minut.  Odwar szybko wzmaga pocenie i zbija gorączkę niezależnie od przyczyny

Kaszel i przeziębienie

Żucie świeżych liści bazylii łagodzi kaszel i przeziębienie. Można pić herbatkę jak wyżej. Z dodatkiem melisy lub mięty pomaga zasnąć.

Ból głowy

Kilka świeżych liści bazylii zalewamy 2 szklankami wrzątku. Ostrożnie pochylamy się nad garnkiem, głowę przykrywamy ręcznikiem. Wdychamy opary 5-10 minut

Infekcje ucha

Olejek z bazylii ma właściwości antybiotyczne skuteczne przy zakażeniach bakteryjnych m.in E.Coli i innych. Przy zapaleniu uszu wkraplamy po 1 kropli.

Dla cukrzyków

Herbatka z bazylii obniża poziom cukru we krwi

W nadmiernym stresie

Do wanny z kąpielą dolewamy 2 szklanki mocnego naparu z bazylii. Pomoże zmniejszyć stres, rozluźni i ułatwi zasypianie. Wieczorem można wypić napar z bazylii.

Bazylia w kuchni

Jednym z najbardziej popularnych zastosowań bazylii jest pesto.

  • Ok. 0,75 litra liści bazylii (1/2 kielicha blendera)
  • 10 orzeszków piniowych
  • Duży ząbek czosnku
  • 2 łyżki zmielonego sera pecorino romano ewentualnie 4 łyżki parmigiano reggiano
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • Łyżeczka solibazylia gotowanie pesto przepis

Liście bazylii należy dokładnie umyć, czosnek drobniutko pokroić, orzeszki pokruszyć. Składniki zblendować na kremową konsystencję. Jeśli potrzeba można dolać nieco wody. Gotową masę przełożyć do słoiczków 100 ml i wstawić do zamrażalnika. Porcja w słoiczku wystarcza na danie dla 4 osób. Rozgrzać pesto na patelni i wymieszać z ugotowanym makaronem, posypać serem. Domowy smak pesto jest inny niż ze sklepu.

Najlepszy sposób na korzystanie z leczniczych właściwości bazylii to hojne dodawanie świeżych liści do potraw. Można jeść bez ograniczeń. W kuchni i leczniczo stosujemy wyłącznie zdrowe jędrne listki bez ciemnych plam.

5 2 votes
Article Rating

Może Ci się również spodoba

guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] Sos do sałatki z pomidorów Wymieszać kilka porwanych listków bazylii z oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem, polać pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać. Z […]

%d bloggers like this: