Domowa nutella z naturalnych składników. Krem orzechowo-czekoladowy to zdrowa alternatywa dla dzieci. Dlaczego? – o tym w dalszej części.
Domowa nutella przepis
Składniki:
1 szklanka orzechów laskowych
1,5 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki dobrego, nieodtłuszczonego kakao
1/3 szklanki syropu klonowego
½ łyżki ekstraktu z wanilii
¼ do ½ szklanki mleka kokosowego
Szczypta soli
Przepis:
Orzechy podprażyć na suchej patelni aż się lekko podpieką a skórka zacznie odchodzić. Przesypać na ściereczkę i pocierając o blat oczyścić orzechy ze skórki. Orzechy zmielić w blenderze o dużej mocy lub w młynku do kawy. Do zmielonych orzechów dodać resztę składników. Powoli dozując mleko kokosowe do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Miksować na gładką masę.
Dlaczego domowa nutella ?
Nutella ulubiony przysmak nie tylko dzieci. Rzekomo dostarcza energii na cały dzień. Czy na pewno? Orzechowo czekoladowy krem składa się głównie z rafinowanego cukru (55%) i niezdrowego oleju palmowego (20%). Z niewielkim dodatkiem miazgi z orzechów i mleka w proszku.
1 łyżka Nutelli – to 100 kalorii, 5 g tłuszczu i ponad 10 g cukru – połowa owa dziennego zapotrzebowania!
Jedna niewielka kromka chleba Nutellą powoduje nagły wzrost glukozy we krwi, co pobudza trzustkę do silnego wyrzutu insuliny. Glukozę wyłapują szybko komórki tłuszczowe i tyjemy. Sama insulina nie znika natychmiast z krwiobiegu od razu. Po krótkim czasie mózg znowu wysyła sygnał głodu.
Krotko mówiąc takie „zdrowe śniadanie” zaspokaja chwilowo głód, nie dostarcza żadnych składników odżywczych. Nie daje energii na cały dzień, powoduje tycie.
Dzięki za taką alternatywę. Tamto dziadostwo jadłem może raz w życiu. A ten przepis wygląda na prawdę ciekawię. Lubimy zdrową szamkę 🙂
ile nutelli wychodzi z tego przepisu?
Dla mnie wyszedł słoik 300 ml, naprawdę dużo 🙂 wkoncu to szklanka orzechów…
Pyszny, ale mam pytanie, czy u Was czuć miał, czy jest idealnie gładkie. Pytam, bo nie wiem czy to móc mojego blendera. A mimo, że słodkie i czekoladowe mojemu dziecku nie smakuje :-(. Sądzę, że to przez konsystencję, bo nutelli nie kupuję, więc nie mógł się przyzwyczaić do jej smaku
Mi wyszło trochę za rzadkie, więc dodałam mleka w proszku, żeby zagęścić. Pewnie mniej zdrowe, ale wciąż smaczne 🙂