REKLAMA

Gałka muszkatołowa – przyprawa i lekarstwo – przepisy

Gałka muszkatołowa jest delikatną przyprawą o charakterystycznym zapachu i korzennym, lekko gorzko-słodkim smaku. Jej rodowód sięga antyku.

Już Pliniusz Starszy w I wieku naszej ery wspominał, że bogaci rzymianie chętnie używali przyprawę w kuchni i jako lekarstwa.  Starożytne pisma wedyjskie zalecały gałkę muszkatołową na bóle głowy, gorączkę i „zły oddech”.  W krajach arabskich jak podają kronikarze leczono gałką problemy żołądkowe, trawienne i stosowano jako afrodyzjak.

 

Gałka muszkatołowa w starożytności była bardzo ceniona ale i kosztowna. Posiadanie jednego niewielkiego worka tej przyprawy zapewniało niezależność finansową na całe życie.  Od średniowiecza była najbardziej pożądaną przyprawą obok czarnego pieprzu, cynamonu i goździków.

Gałka muszkatołowa - przyprawa i lekarstwo - przepisy

Gałka muszkatołowa zastosowanie

Jako przyprawa wywiera  korzystny wpływ na zdrowie głównie ze względu na wartość odżywczą.  Zawiera wiele witamin, minerałów, związków organicznych i olejków eterycznych. Stosowana leczniczo w małych dawkach poprawia trawienie, zapobiega wzdęciom i popoprawia apetyt. Pomaga w bezsenności i reumatyzmie.  Korzystnie działa na mózg spowalniając procesy demencji i chorobę Alzheimera. Działa antybakteryjnie, oczyszcza z toksyn poprawia funkcje wątroby i nerek.

W dużych dawkach ma działanie halucynogenne.  Efekty psychoaktywne pojawiają się po 3-5 godzinach i trwają zależnie od dawki 16-24 h. W skrajnych przypadkach nawet 72 h. Za to działanie odpowiada za to jeden ze związków – mirystycyna.  Która ma też działanie lecznicze.  Powoduje apoptozę komórek białaczki, zatrzymuje rozprzestrzenianie się i przerzuty. Poprawia funkcje seksualne

 

Gałka muszkatołowa przepisy

Szkoda, że niezbyt często używamy gałki muszkatołowej.  Bywa czekamy rok by dorzucić szczyptę do świątecznego piernika lub bigosu, a potem o niej zapominamy.
A wystarczy na co dzień zetrzeć nieco do zupy czy gulaszu by wzbogacić smak, aromat i odnieść korzyści zdrowotne.
Gałka muszkatołowa i subtelniejszy od niej w smaku kwiat muszkatołowy pasują do potraw mięsnych, beszamelu i innych białych sosów, dań ziemniaczanych, budyniów, kremów, ciast.

Hildegarda z Binden zalecała gałkę muszkatołową jako środek oczyszczający organizm ze „śluzów i szlaków”, przeciwko zmęczeniu i na dobre funkcjonowanie mózgu

Kiedy człowiek zje ten orzech, idzie on do serca i oczyści jego pięć zmysłów, i przynosi przejrzyste myślenie.

Na zwapnienie żył i mózgu Hildegarda polecała zupę z rozgniecionych korzeni kosaćca (łac. Iris germanica) doprawioną gałką muszkatołową, alpinią lekarską i niewielką ilością soli.
Tak więc bez obawy! Korzystać można codziennie, dłuższy czas, kiedy się tylko da.

gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa przepisy lecznicze

Mleko z gałką muszkatołową na dobry sen
¼ łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej wsypać do ciepłego mleka, doprowadzić do wrzenia, dosłodzić miodem i wypić przed snem.
Poprawia sen, zapobiega budzeniu się w nocy

Kulki nasenne
Zetrzeć na tarce ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodać  1 łyżeczkę mielonych migdałów i taką samą ilością miodu.
Wymieszać by powstała gęsta pasta.
Z pasty uformować kulki wielkości ziarnka grochu i wstawić do lodówki.
Przed snem zażyć 2 kulki.

Olejek z gałki muszkatołowej
łagodzi wzdęcia, mdłości, nieżyt żołądka, bóle reumatyczne, bóle stawów i mięśni i odżywia włosy.
Przy problemach trawiennych zażyć kilka kropli na łyżeczce miodu.
Przy bólach reumatycznych wymieszać z olejem migdałowym i wcierać w bolące miejsca.
3-4 krople dodane do porcji szamponu lub odżywki wzmocnią cebulki i zredukują wypadanie włosów.

Pasta na trądzik
Zetrzeć na tarce gałkę muszkatołową, wymieszać z ciepłym mlekiem by powstała pasta.
Nałożyć na oczyszczoną twarz. Po 20 minutach zmyć ciepłą wodą i zimną by zamknąć pory.
Pasta działa kojąco, odkażająco i przeciwzapalnie, rozjaśnia skórę.

Ból gardła
½ łyżeczki gałki zalać szklanką wrzątku, zaparzać pod przykryciem 10 minut.
Płukać gardło kilka razy dziennie.
Płukanka działa antyseptycznie, przeciwzapalnie, odkażająco, odświeża oddech i łagodzi ból zębów.

Kaszel i przeziębienie
½ łyżeczki gałki muszkatołowej zagotować w szklance wody.
Dosłodzić miodem.
Herbatka sprawia, że organizm zaczyna intensywnie się pocić.

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

2
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
yaa Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
yaa
Gość
yaa

Artykuły w Sekrety Zdrowia naprawdę genialne i potrzebne. Dobre tematy, właściwa wiedza. Tak3mać.

trackback

[…] na depresje, nadkwasotę i problemy trawienne Wziąć po 1 łyżeczce dziurawca, kurkumy i gałki muszkatołowej. Zalać 100 ml alkoholu 70%. Wymieszać, szczelnie zamknąć i odstawić w słoneczne miejsce na 4 […]

REKLAMA
error: Content is protected !!
%d bloggers like this: