Aromatyczny serek kremowy – łatwy domowy przepis

Przepyszny, aromatyczny serek kremowy domowej roboty. Doskonały na śniadanie, do kanapek, jako przekąska lub dodatek do sałatek.

Bardzo łatwy w przygotowaniu. Serek ma delikatną kremową konsystencję, wyśmienicie smakuje i jest zdrową alternatywą dla gotowych produktów naszpikowanych chemią.

Domowy serek kremowy przepis

Składniki: 

500 ml kwaśnej śmietany
500 ml kefiru
Pęczek kopru
Łyżeczka soli

Potrzebne akcesoria:
Durszlak
Gaza

Przygotowanie:

• Durszlak wykładamy 6-krotnie złożoną gazą.
• Kefir staranne mieszamy ze śmietaną i solą
• Przelewamy do przygotowanego durszlaka
• Zawiązujemy gazę na supeł, odsączamy nadmiar płynu.
• Z wierzchu obciążamy czymś ciężkim
• Durszlak umieszczamy na garnku i wstawiamy do lodówki na 2 dni

Po dwóch dniach najpierw siekamy drobniutko koperek. Z wyjętej z lodówki masy serowej formujemy podłużny lub okrągły bochenek sera. Obtaczamy obficie w koprze. Można zrobić kulki serowe.

W zależności od smakowych upodobań można dodać dowolne aromatyczne zioła, przyprawy lub przepuszczony przez praskę czosnek.