REKLAMA .

Glutation – molekuła życia. Jak naturalnie podnieść jego poziom?

Glutation jest tripeptydem o mistrzowskich zdolnościach obronnych i najważniejszym przeciwutleniaczem wytwarzanym przez organizm.

Obecny jest we wszystkich komórkach organizmów żywych, gdzie najważniejszą jego rolą jest ich ochrona przed uszkodzeniami. Najwięcej glutationu znajduje się wątrobie, gdzie pełni rolę czynnika detoksykacyjnego. Utrzymuje aktywność witamin C i E, a każdy inny przeciwutleniacz jest od niego zależny.

Czym jest glutation?

Glutation jest małą cząsteczką peptydową zbudowaną z trzech aminokwasów:  kwasu glutaminowego, glicyny i cysteiny. W organizmie uaktywnia się w formie zredukowanej GSH.  Z badań jednoznacznie wynika, że poziom GSH w komórkach jest podstawowym czynnikiem warunkującym stan zdrowia i długość życia. Ten wyjątkowy tripeptyd produkowany przez każdą komórkę jest krytyczny dla prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego i niezbędny w procesach detoksykacji.

Zbyt niski poziom glutationu sprawia, że komórki poddają się procesowi samozniszczenia. A my szybciej się starzejemy i częściej zapadamy na choroby.

Glutation jak zwiększyć produkcję

W ostatnich latach glutation budzi ogromne zainteresowanie świata nauki. Dotychczas ukazało się ponad 100 tysięcy recenzowanych publikacji na temat tego związku, który  uznano za podstawowy czynnik zachowania zdrowia. Jeden z badaczy tego związku Luc Montagnier laureat Nagrody Nobla określił glutation molekułą długowieczności.

Rola glutationu

Glutation jest najważniejszym czynnikiem antyoksydacyjnym jakim dysponuje organizm. Odgrywa główną rolę w utrzymaniu fizjologicznej równowagi między pro- i antyoksydantami, co decyduje o życiu i śmierci komórek ponadto:

  • Neutralizuje działanie wolnych rodników
  • Zapobiega degeneracji komórek
  • Zapewnia aktywność witamin E, C i prawidłowe działanie innych przeciwutleniaczy
  • Odtruwa, neutralizuje toksyny, oczyszcza komórki z metali ciężkich
  • Sprzyja namnażaniu komórek białych krwinek i decyduje o aktywności limfocytów T
  • Zwiększa żywotność czerwonych krwinek
  • Wspomaga eliminację bakterii, wirusów i pasożytów
  • Hamuje aktywność hormonu stresu – kortyzolu
  • Chroni organizm przed toksynami środowiskowymi
  • Chroni DNA przed uszkodzeniami wolnych rodników, zapobiega skracaniu telomerów [1]
  • Posiada unikalną zdolność odtwarzania uszkodzonych składników komórki głowinie białek i lipidów błon komórkowych i DNA [2]

glutation molekuła życia

 

Niski poziom glutationu oznacza, że organizm nie radzi sobie z usuwaniem wolnych rodników. Prowadzi to do uszkodzeń komórek i osłabionej pracy układu odpornościowego. Organizm jest narażony na rozwój komórek nowotworowych i przestaje sobie radzić z sobie patogenami. Nagromadzone toksyny osłabiają lub uszkadzają wątrobę. Zanieczyszczona krew roznosi toksyczne związki po całym organizmie. Pojawiają się problemy metaboliczne i stopniowo organizm się wyniszcza.

Glutation jest molekułą nieodzowną do zachowania zdrowia i spowolnienia procesów starzenia. Niezbędny w zapobieganiu nowotworów, chorób serca, zwyrodnieniom, otępieniu. Konieczny by każda terapia się powiodła.  Począwszy od autyzmu, przez nowotwory, choroby autoimmunologiczne, zwyrodnieniowe, neurodegeneracyjne. Dr Mark Hyman

Produkcja glutationu stopniowo obniża się wraz z wiekiem. Współczesny tryb życia i fatalne odżywianie przyspieszają proces.

Co hamuje produkcję glutationu:
  • chroniczny stres i toksyczne emocje
  • niedobory snu
  • smog elektromagnetyczny
  • toksyny środowiskowe
  • żywność przetworzona i genetycznie modyfikowana
  • brak ruchu
  • choroby, urazy
  • leki farmakologiczne – nawet zwykły paracetamol błyskawicznie ograbia organizm z zapasów

glutation produkty

Nasz organizm nie jest w stanie przyswoić glutationu w czystej postaci. Musi być produkowany przez samą komórkę. Podany doustnie w formie suplementu zostanie w całości w jelicie cienkim rozłożony przez enzymy. Nie wiadomo jaka ilość ostatecznie dostatnie się do komórek.

Istnieje ryzyko, że przy długotrwałym podawaniu organizm może „uznać”, że nie musi go już produkować  Zatem zamiast szukać suplementów trzeba dostarczyć komórkom budulca i składników do jego syntezy i zapewnić warunki. Resztę nasz inteligenty organizm zrobi sam.

Jak naturalnie podnieść poziom glutationu ?

Do produkcji  glutationu niezbędne są białka i kilka związków:

Cysteina 
Jest jednym z trzech aminokwasów z których zbudowany jest glutation.
Najlepszym jej źródłem jest białko serwatki mleka krowiego.
I znów nie w formie izolatów w suplementach, ale wyprodukowana domowym sposobem.
Serwatka jest łatwo przyswajalna i dostarcza unikalny kompleks jakości składników.
Cysteina w białkach zbóż ma mniejszą przyswajalność.
Więcej o serwatce tutaj 

Selen
Działa jako silny antyutleniacz i jest niezbędny do wytworzenia GSH.
Najwięcej dobrze przyswajalnego selenu znajdziemy w drożdżach piwnych.
Sporo w soli nieoczyszczonej, mięsie, podrobach i jajkach.
Badania wykazały, że selen z wątróbki wołowej ma większą biodostępność niż w suplementach.  [2]

Siarka
Kolejnym „suplementem” niezbędnym do zwiększenia poziomu glutationu jest żywność bogata w siarkę.
Główne źródła siarki to produkty wysokobiałkowe: jaja, mleko, mięso, podroby, ryby i ponownie…serwatka
Sporo siarki zawierają czosnek, cebula, rzepa, brukiew, rzodkiewka
czosnek niedźwiedzi, rukiew wodna, brokuły, kalafior, pomidory

Witaminy z grupy B i biotyna 
Glutation powstaje wyniku przemian metioniny cysteiny i homocysteiny.
Przy niedoborze kwasu foliowego i witamin z grupy B poziom homocysteiny się podnosi, obniża metioniny i cysteiny.
Składniki niezbędne do procesów metylacji DNA są najprawdopodobniej krytyczne dla utrzymania produkcji glutationu.
Powinniśmy zatem regularnie dostarczać z pożywieniem kwas foliowy, biotynę, witaminę B6 i B 12.
Najwięcej znajdziemy w drożdżach, wątróbce wołowej, podrobach, mięsie
W słabiej przyswajanej formie w szpinaku, burakach, brokułach, fasoli

Kwas α-liponowy
Dostarczają go podroby, wątróbka, mięso wołowe, zioła, brokuły, szpinak
Kwas ALA stymuluje syntezę glutationu, pomaga przewracać poziom GSH po każdym wyczerpaniu zapasów.

Witaminy C i E
Wspomagają podnosić poziom glutationu w czerwonych krwinkach i limfocytach
Pomagają w jego w recyklingu i utrzymaniu na optymalnym poziomie.

Kluczowa jest przyswajalność 

Nie jest trudno dostarczyć wraz z pożywieniem składników niezbędnych do produkcji glutationu ale gorzej z przyswajaniem. Wiele czynników zaburza ich absorpcję.

  • Słaby ogień trawienny nie pozwala w pełni przyswajać składników nawet z najlepszej żywności ani „trawić” emocji
  • Niedobór kwasu żołądkowego zaburza wchłanianie niektórych pierwiastków i witamin z grupy B. Witaminy B 12 nie przyswoimy 1%!
  • Nieszczelne jelita, zaburzenia metaboliczne, niewydolna wątroba i niedostateczna ilość enzymów trawiennych hamują produkcję glutationu.
  • Nawet banalna czynność jak właściwy sposób jedzenia, którą współczesny człowiek zatracił ma wpływ na odżywienie komórek i na produkcję glutationu.
Produkcję glutationu pomagają zwiększyć:
  • Ostropest plamisty
    Wzmacnia miąższ wątroby, zapobiega nadmiernej utracie glutationu. Może zwiększyć jego produkcję o ponad 35% [3] 
    Dobrze jest dołączyć inne zioła wspomagające wątrobę.
  • Kawa
    Bogata w przeciwutleniacze odpowiednio parzona naturalna kawa podnosi poziom glutationu i zmniejsza uszkodzenia DNA [4] 
  • Kakao
    Jedno z najbogatszych źródeł odżywczych gorzki smak zawdzięcza ogromnej ilości flawonoidów.
    Korzystnie wpływa na układ odpornościowy i produkcję glutationu. [5]
    Podobne działanie ma zielona herbata
Wietnamska latte

Glutation podnieść poziom

Kawa jajeczna Cà Phê Trứng  to tradycyjny energetyczny wietnamski napój z żółtek jaj, mleka i kawy. Na myśl o jajkach w kawie robi nam się niedobrze, ale wbrew pozorom z tego połączenia powstaje   pyszne „płynne tiramisu”. Jego smakiem zachwycają się na całym świecie. Jajka są dobrym emulgatorem, ubite w kawie cudownie wzbogacają jej konsystencję. Kawa jajeczna jest bardzo odżywcza, poprawia metabolizm, nie zabiera energii na trawienie. Doskonała na początek dnia.

Składniki:

  • Filiżanka naturalnej kawy espresso
  • 2-3 łyżki skondensowanego mleka
  • 1-2  jajka od kur pasących się na trawie
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • Opcjonalnie:
  • łyżeczka masła, może być klarowane
  • nieco cukru waniliowego
  • łyżeczka białka serwatkowego (gdy ćwiczymy na siłowni)

Ucieramy mikserem żółtko ze skondensowanym mlekiem, cynamonem ew. masłem/serwatką na najwyższych obrotach aż uzyska kremową konsystencję /45 sekund/
Delikatnie przekładamy do filiżanki i małym strumieniem wlewamy espresso.
Możemy 5 sekund miksować na najniższych obrotach.
Posypujemy cynamonem/i lub kakao

Przeczytaj także...

REKLAMA .
loading...

5
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
DariuszredakcjaGrzegorzTomasz Trawiński Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Tomasz Trawiński
Gość
Tomasz Trawiński

Podobno David Smith wynalazl na to patent aby organizm sam produkował więcej glutationu nawet 300% ale skąd my znamy te suplementy gwarantujace drastyczny wzrost masy mięśniowej której nawet sterydy nie dają. Szkoda zachodu w temacie tripeptydu gsh i tak umieramy na poziomie komorkowym każdego dnia godziny minuty sekundy.

Grzegorz
Gość
Grzegorz

no fajnie tylko jakoś pominięto w tym artykule fakt że insektycyd jaki zawiera kawa czyli kofeina u człowieka powoduje z kolei zwiększoną produkcję hormonów stresu, przez co wprowadza organizm w stan fizjologicznego stresu, a to hamuje produkcję glutationu :\

REKLAMA .
%d bloggers like this: