Kefir z wody kokosowej – najzdrowszy napój

Kefir z wody kokosowej jest naturalnym probiotykiem i elektrolitem. Otrzymuje się go poddając fermentacji wodę z zielonego kokosa.

Woda kokosowa uchodzi za jeden z najzdrowszych napojów świata.

Zawiera całe bogactwo składników odżywczych w łatwo dla człowieka przyswajalnej formie.  Znakomicie wyrównuje poziom wody, elektrolitów i przywraca równowagę biochemiczną.  Skład wody kokosowej jest niemal identyczny z osoczem ludzkiej krwi.  Można ją wstrzykiwać bezpośrednio do krwiobiegu.  W czasie II wojny światowej podczas walk walk na Pacyfiku rannym żołnierzom przetaczano wodę kokosową gdy brakowało krwi.

kefir z wody kokosowej

Kefir z wody kokosowej

Poddana fermentacji woda kokosowa staje się dodatkowo doskonałym probiotykiem. Zawiera trzy razy więcej pożytecznych bakterii niż jogurt i mnóstwo enzymów. Działa odżywczo na poziomie komórkowym, uzupełnia niedobory energetyczne.

Kefir z wody kokosowej poleca się

  • osobom osłabionym fizycznie i psychicznie
  • rekonwalescentom
  • przy chorobach autoimmunologicznych spowodowanych nieprawidłową pracą jelit
  • chorobach nowotworowych
  • po terapiach antybiotykowychkefir z wody kokosowej
  • osobom z zaburzeniami wchłaniania i przyswajania
  • przy chorobach przewlekłych
  • dla osób stale przyjmujących lekarstwa
  • wycieńczonych psychicznie
  • dzieciom ze słabą odpornością
  • wszystkim, którzy chcą wzmocnić  organizm
  • poprawić stan skóry
  • nabrać energii
  • odmłodzić ciało od wewnątrz i na zewnątrz

 

Jak zrobić kefir z wody kokosowej?

Potrzebny będzie młody kokos koloru zielonego. Dostępny w sieciach i delikatesach spożywczych.

Trzeba odkroić czubek i zrobić otwór.
Potrzeba do tego sporo siły, najlepiej użyć korkociągu.

Kokos ustawiamy na słoiku otworem do dołu.
Do słoika bardzo powoli będzie skapywać woda.
Z jednego kokosa pozyskuje się około ½ litra wody.

Do wody kokosowej dodajemy starter do fermentacji mlekowej.
Mogą to być kultury bakterii do kefirów, algi tzw. japońskie kryształy, ziarna kefiru kaukaskiego.
Odstawiamy w miarę ciepłe miejsce na 24 godziny przykrywając ściereczką.

Pusty kokos trzeba rozłupać i wydłubać miąższ.
Można zjeść od razu, wykorzystać do deserów lub zamrozić.

algi japońskie

Kefir z wody kokosowej  jest bardzo smacznym, lekko gazowanym, kwaskowatym napojem.

Uwagi:

W sklepach są dostępne gotowe wody kokosowe, trzeba uważnie sprawdzić skład musi być 100% naturalny
Otrzymany kefir można używać jako zaczyn do produkcji kolejnych kefirów.
W tym celu zostawiamy ¼ szklanki i dolewamy do wody kokosowej.

0 0 vote
Article Rating

Może Ci się również spodoba

guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] sama skrobia. Dużo potasu zawierają banany, awokado, pomidory, kakao, melony,  grzyby, dynia, woda kokosowa, papryka, szpinak, fasola, herbata zielona, papryka, produkty mleczne niepasteryzowane, soki: […]

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
%d bloggers like this: