REKLAMA

Pigwa pospolita – polska cytryna. Właściwości lecznicze i przepisy

Pigwa pospolita [Cydonia oblonga] niegdyś była powszechnie uprawiana kreteńskiej Cydonii, stąd pochodzi jej botaniczna nazwa.

Starożytni Grecy owoc pigwy uważali za afrodyzjak i poświęcili Afrodycie – bogini miłości. Na jej cześć każda panna młoda przed nocą poślubną musiała skosztować owcu „jabłka cydońskiego”. Według legend to ten owoc owoc skusił Ewę w rajskim ogrodzie.

Owoce pigwy ponoć należą do najstarszych na świecie. Choć na pierwszy rzut oka sprawiają wrażenie niejadalnych, to kryją w swoim wnętrzu bogactwo witamin.

Pigwa pospolita

Współcześnie krzewy lub drzewka pigwowe są głownie piękną ozdobą ogrodów. Pięknie wyglądają wiosną gęsto obsypane delikatnymi, białymi kwiatami, które też są surowcem zielarskim. Wyrastają do 7-8 metrów.  Jesienią pojawiają się żółte owoce wyglądem przypominającym gruszkę lub jabłko.  Piękne pachną ale są zbyt twarde i kwaśne do jedzenia na surowo.

Pigwa pospolita - polska cytryna. Właściwości lecznicze i przepisy

Ze względu na dużą zawartość pektyn owoc ten jest wprost stworzony do robienia przetworów. Od pigwy zresztą – portugalskie marmelo – wzięła nazwę marmolada.

Pigwa nazywana jest „polską cytryną” ze względu na kwaśny smak. Zawiera dużo witamin w tym C, magnanu, potasu, żelaza miedzi i wapnia.

  • Jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym i wzmacniającym odporność,
  • Korzystnie wpływa na trawienie,
  • Oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn i metali ciężkich
  • Regeneruje wątrobę
  • Napar z nasion pigwy można stosować na zgagę, ból gardła, chrypkę lub w formie okładów na suchą skórę.

Domowe przetwory z pigwy pigwa przepisy sok z pigwy

Kompot z pigwy
3 duże pigwy obrać i pokroić w ósemki.
Zalać 2 litrami wody, dodać laskę cynamonu, 3 goździki, łyżkę rodzynek
Doprowadzić do wrzenia, dosłodzić do smaku.
Dodać łyżkę soku z cytryny i gotować 15 minut.
Kompot poza wyśmienitym smakiem korzystnie wpływa na żołądek i układ pokarmowy. Polecany na brak łaknienia.

Lecznicza pigwówka
1 kg dojrzałych owoców pigwy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne pokroić na ćwiartki.
Włożyć do słoja i skropić sokiem z cytryny.
Dodać 3 łyżki miodu, garść rodzynek i zalać alkoholem (0,5 l spirytusu wymieszane z 0,7 l wody).
Odstawić na 3 tygodnie w słoneczne miejsce.
Przefiltrować i rozlać do butelek. Odstawić do leżakowania na 6 miesięcy.
Stosować po 1-2 łyżeczki rozpuszczone w wodzie lub jako dodatek do herbaty przy przeziębieniach, chorobach gardła, nosa, zatok i górnych dróg oddechowych.

 

Syrop z pigwy

Owoce pigwy opłukać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski.
Na dno słoja wsypać trochę cukru
Ułożyć warstwę owoców, przesypać cukrem.
Kolejno układać resztę owoców przesypując cukrem.
Słój postawić w ciepłym miejscu na 5 dni.
Zlać sok do wyparzonych słoiczków i pasteryzować.
Owoców nie wyrzucamy. Możemy zużyć jako dodatek do herbaty zamiast cytryny, wspaniały smak i aromat.

Sok wzmacnia odporność, poprawia trawienie, oczyszcza jelita i wątrobę. Dodaje się po 2-3 łyżeczki na szklankę wody, ciepłego lub zimnego napoju.

 

Konfitura z pigwy
1,5 kg owoców pigwy umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać 2 szklankami wody, doprowadzić do wrzenia. Dodać 1 kg cukru, laskę cynamonu i gotować na małym ogniu ok 30 minut aż owoce będą bardzo miękkie i przybiorą ciemnopomarańczową barwę. Gotową konfiturę przełożyć do słoiczków i pasteryzować 15 minut.

Pigwowa galaretka
2 kg oczyszczonej pigwy pokroić na kawałki, zalać w garnku połową szklanki wody. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok pół godziny do powstania gęstej masy.  Zblendować, usunąć grudki. Dodać 250 g cukru na każde 500 g masy. Przełożyć do rondla, gotować 45 minut bez przykrycia. Przelać do blaszki do pieczenia. Po ostygnięciu pokroić na prostokąty.

Na zmęczone oczy
Łyżkę nasion owocu pigwy zalać szklanką wody. Odstawić na noc. Rano zagotować, odstawić na 20 minut. W odwarze namoczyć kompres. Kompresować oczy przy zapaleniu spojówek, przemęczeniu, podrażnieniu, uczuciu piasku w oczach.

Na przeziębienia pomaga owoc pigwy utarty z miodem. Trzeba dodawać go po łyżeczce do czarnej herbaty  i pić kilka razy dziennie.

pigwa przetwory przepisy

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

4
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
AniaZdzisławredakcjaKasia Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Kasia
Gość
Kasia

Czy na pewno przetwory z pigwy z taką ilością cukru mają jeszcze choć trochę pozytywnego wplywu na nasz organizm?

Zdzisław
Gość
Zdzisław

Dołącz do dyskusji…Mają i poza tym są przepyszne Jako syrop konfitura i oczywiście nalewka. Jak zauważyłem poza pigwa są tam owoce pigwowca który możemy wykorzystywać podobnie jak owoce pigwy.

Ania
Gość
Ania

Małe faux pas Redakcjo, na drugim zdjęciu jest pigwowiec /Chaenomeles japonica/ a nie pigwa

REKLAMA
%d bloggers like this: