Korzenny napój zdrowia – receptura na jesienne wieczory

Korzenny smak, aromat plus wspaniałe właściwości dla ciała i umysłu – królewska herbatka na jesienne i zimowe wieczory, skosztowałam ją po raz pierwszy.. w prawie magicznych okolicznościach, podczas mojego ostatniego pobytu w Polsce.

W ciepłe jak na tę porę roku piątkowe popołudnie udaję się pod podany adres do mieszkania w wiekowej kamienicy na warszawskiej Starówce.
Prosto z gwarnego Placu Zamkowego wchodzę w długi korytarz, zamykam za sobą drzwi i raptem czuję jakbym znalazła się w innej epoce i innym miejscu.

Kojąca cisza i spokój, stylowe krużganki, urocze podwórko przypominające klasztorny ogród, między murami słońce nieśmiało muska kolorowe liście, delikatne, jakby nieśmiałe odgłosy ptaków.

Wspinam się po schodach, w labiryncie korytarzy trafiam we właściwe miejsce.
W progu pachnącym ziołami atelier wita mnie gospodyni – Sandrine Regiec – Francuzka z polskimi korzeniami, którą poznałam kilka dni wcześniej.
Piękna kobieta o szczerym spojrzeniu, pełna ciepła i pozytywnej energii co daje się poczuć natychmiast.

Jakże inna od większości współczesnych mieszkańców metropolii.
Tworzy by dawać coś od siebie innym, a nie tylko zagarniać dla siebie.
Szlachetna, uczciwa, której obcy jest fałsz i życiowe cwaniactwo, niestety za często spotykane na każdym kroku, jakby ludzie kompletnie zapomnieli kim są w istocie.

Rozmawiając o życiu, o naszych pasjach i twórczych pomysłach… dzielimy się wiedzą o ziołach, roślinach,  pochylamy się nad dzbankiem i niemalże jak dwie czarownice przygotowujemy Korzenny Napój Zdrowia zastanawiając się wspólnie nad najodpowiedniejszymi składnikami na tę wyjątkową okazję..

A były to:
2 łyżeczki anyżku biedrzeńca
Niecałe pół łyżeczki cynamonu cejlońskiego
Tyle samo imbiru, zamiast tego można dodać kilka plasterków świeżego
5 lub 6 ziarenek kardamonu
4 goździki
Zalać zioła 2 szklankami wrzątku

Wszystko parzyć pod przykryciem 10 minut. Po odcedzeniu dodać sok ze świeżo wyciśniętej cytryny, jeśli są ekologiczne to 3-4 plasterki ze skórką rozgnieść w napoju i dosłodzić prawdziwym miodem.

Herbatka ma wyjątkowo smaczny korzenny smak i aromat, rozgrzewa i jednocześnie orzeźwia. Kojąco działa na ciało i zmysły.
Nie wiem czy to skutek herbatki czy przemiłego towarzystwa, ale moje ciało staje się rozluźnione, zrelaksowane lecz zmysły wyostrzone a umysł jasny i klarowny.

Kompozycja herbatki ma również właściwości przeciwzapalne, jest bardzo dobra na przemarznięcie, przeziębienie i infekcje dróg oddechowych, usuwa nadmiar śluzu z organizmu, korzystnie działa na przewód pokarmowy. Ma także właściwości antydepresyjne, wzmaga produkcje endorfin.

Kardamon wchodzi w skład mieszanek na detoks, ma właściwości moczopędne, oczyszcza drogi moczowe, pomaga usuwać toksyny z organizmu poprzez nerki, usuwa nadmiar soli przez co znacząco obniża ciśnienie krwi a także zapobiega tworzeniu niebezpiecznych skrzepów krwi, zapobiegając agregacji płytek krwi i przyklejaniu do ścian tętnic.

Dzięki Sandrine Regiec
Bogusia della Porta