Krem czekoladowy z kaszy jaglanej

Krem czekoladowy z kaszy jaglanej  jest pod każdym względem doskonały –  pyszny, aromatyczny, aksamitny rozpływający się w ustach smak zapewni ucztę podniebieniu a zdrowe naturalne składniki,  nie zakwaszą organizmu, nie spowodują przybywania na wadze, wręcz przeciwnie, za to doskonale poprawią nastrój, polepszą pamięć i koncentrację oraz wzmocnią układ nerwowy .

Kasza jaglana  jest najzdrowsza i najlepiej przyswajalna z kasz. Zawiera mało skrobi, dużo łatwo przyswajalnego białka i co istotne nie zawiera glutenu, który coraz częściej jest nietolerowany nawet przez osoby zdrowe. Jako jedna pośród zbóż jest zasadotwórcza, nie zakwasza organizmu.
Oprócz wartości odżywczych i bogactwa witamin i minerałów szczególnie krzemu i lecytyny, kasza jaglana leczy, pomaga oczyścić organizm z toksyn i zrzucić zbędne kilogramy, doskonale wpływa na skórę, włosy, paznokcie i układ kostny i o czym mało kto wie zawiera antyrakową substancję  amigdalinę czyli witaminę B17,  której  szukamy tylko … w pestkach moreli.

Dojrzałe banany zawierają bardzo dużo cennych składników, które mają wpływ na nasze samopoczucie.
Dzięki dużej zawartości potasu obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają zaburzeniom pracy mięśnia sercowego.
Dzięki dużej zawartości magnezu (jeden banan zawiera tyle magnezu co garść orzechów) poprawiają pamięć i koncentracje, wspomagają układ nerwowy.
Dzięki dużej zawartości pierwiastków alkalizujących – magnezu, potasu i wapnia – odkwaszają organizm i oczyszczają z toksyn.
Z kolei magnez, cukry probiotyczne (im banan dojrzalszy, tym ma ich więcej) oraz tryptofan i dopamina, której banany zawierają rekordowo duże ilości pozytywnie wpływają na psychikę, łagodząc objawy depresji, stanów lękowych i ułatwiając zasypianie.

Prawdziwe kakao zawiera ponad 700 związków korzystnych dla organizmu, jest m.in najlepszym źródłem magnezu, dobrze przyswajalnego wapnia, żelaza, manganu, cynku, miedzi, chromu a nawet witaminy C. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy.
Ma 2 razy więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino, które chronią przed uszkodzeniami DNA, pomagają  w zapobieganiu raka czy chorobom serca.
Bogactwo flawonoidów podnosi pamięć i koncentrację, redukuje też stres i wyczerpanie.

Przepis prawdziwą ucztę dla ciała i zmysłów  
krem czekoladowy z kaszy jaglanej 

Składniki:
Niepełna szklanka kaszy jaglanej
2 dojrzałe banany
2 niepełne szklanki wody
4-5 łyżek kakao
2 łyżki syropu agawy lub syropu z klonowego, ewentualnie miodu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka wanilii opcjonalnie
Szczypta soli
Dowolne, namoczone wcześniej bakalie np. suszone morele, rodzynki, orzechy laskowe, pistacje, pestki słonecznika, daktyle

Sposób wykonania jest bardzo prosty
Aby uzyskać kaszę bez goryczki  przed gotowaniem należy płukać ją na sitku kilka minut pod bieżącą wodą lub przepłukaną namoczyć w zimnej wodzie na godzinę, następnie raz jeszcze przepłukać. Gotową kaszę wrzucić na osolony wrzątek i od ponownego zagotowania gotować 5 minut. Po ugotowaniu odstawić by zrobiła się sypka. Do kaszy dodać pozostałe rozdrobnione składniki oprócz kakao. Zmiksować na gładką masę. Stopniowo dodawać kakao i miksować do uzyskania pożądanej konsystencji.