Zioła w marcu. Wiosenny detoks i odżywianie zgodne z rytmem natury

W marcu przyroda budzi się do życia a nasze organizmy zaczynają  się przestawiać na tryb wiosenny.

Cieplejsze wiosenne dni topią śniegi lub padają deszcze. W drzewach żwawiej krążą soki, ziemia gromadzi wilgoć – również nasze zimowe zapasy i zanieczyszczenia zaczynają się upłynniać. Według ajurwedy w marcu rozpoczyna się pora energii ziemi i wody – kapha. Jej cechy to wilgoć, ciepło, tłustość (oleistość) i łagodność.

Wiosną ziemia gromadzi więcej wody podobnie jak my, co powoduje u wielu osób problemy z retencją. Kapha i nagromadzone toksyny przechodzą w stan płynny zalewając kanały (shrotas), którymi płynie krew i limfa. Krew staje się rzadsza, zawiera mniej leukocytów i białek niż zimą.

Zioła w marcu. Wiosenny detoks i odżywianie zgodne z rytmem natury

Nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu, który tworzył izolację zimą. Większość bogatych w skrobię ziaren zbiera się jesienią. W rezultacie nasz zegar biologiczny jesienią zwiększa produkcję amylazy- enzymów trzustkowych odpowiedzialnych za trawienie węglowodanów by dostarczyć na zimę paliwa izolującego i magazynującego energię.  Wiosną produkcja tych enzymów się zmniejsza, zmienia się też skład naszej flory bakteryjnej.

Kiedy nasze naczynia limfatyczne są przyblokowane nie możemy wydalić nadmiaru odpadów, czujemy zmęczenie i senność. Wiele osób z powodu nadmiaru kaphy i zanieczyszczeń układu limfatycznego  zapada na przeziębienia, alergie.  Wiosną organizm potrzebuje oczyszczenia i innego pożywienia niż zimą.

Zioła w marcu

Gdybyśmy żyli poza cywilizacją jedyną żywnością jaką udostępniłaby nam Matka Natura w marcu byłyby gorzkie korzenie typu mniszek, pokrzywa, łopian, cykoria, perz itd. Nasi przodkowie wykopywali je by przetrwać, podobnie jak do dziś to czynią żyjące na wolności zwierzęta.

jakie zioła w marcu

 

Gorzkie zioła są niezastąpione w wiosennych porządkach:

  • Pomagają oczyścić wątrobę
  • Poprawiają produkcję i przepływ żółci
  • Oczyszczają śluz z kosmków jelitowych
  • Usuwają nadmiar tłuszczów ze ścianek jelita i wątroby
  • Neutralizują i eliminują toksyny

Dobrze je włączyć do wiosennej diety jako dodatek do potraw lub w formie herbatek. Gorzkie zioła, warzywa i przyprawy TU

W marcu idealny czas na posty

Tradycyjnie marzec był miesiącem głodu i postów.  Zbiory z poprzedniego roku już się kończyły, nowych ani darów z lasu nie było wciąż do zebrania. Bywało, że jadano tylko raz dziennie potrawy wyjątkowo ubogie i proste. Gotowano zupy z resztek ziaren, warzyw, polnych chwastów.

Mimowolnie taka przymusowa „dieta” z biologicznego punktu widzenia była  zbawienna dla organizmu zmęczonego tłustym, ciężkim jedzeniem, brakiem słońca, ruchu i długiego przebywania w zamkniętych pomieszczeniach. Był to moment kiedy organizm jednocześnie z przyrodą odradzał się i zaczynał czerpać z zapasów swojego organizmu w pierwszej kolejności pozbywając się chorych komórek. Udowodniono, że po 3 dniowym poście organizm wzmaga produkcję komórek macierzystych, które odbudowują i naprawiają organy.

telomery jak opóźnić starzenie

Genetycznie jesteśmy dostosowani do ograniczenia kalorii i postów na przednówku.  Post nie oznacza całkowitego wstrzymania się od jedzenia ale obniżenia kaloryczności i ilości posiłków. 2 tygodniowy znakomicie zregeneruje organizm. Teraz też najłatwiej zrzucimy zbędne kilogramy.

2 tygodniowy wiosenny detoks
  • Rezygnujemy z potraw ciężkich, oleistych, słodkich i słonych pobudzających kapha.
  • Wskazane są potrawy gorzkie i ostrzejsze
  • Całkowicie odstawiamy pszenicę
  • Odstawiamy produkty mleczne zwłaszcza w godzinach porannych.
  • Największy posiłek jemy w południe (najsilniejszy ogień trawienny)
  • Rano, ale dopiero po wypróżnieniu można zjeść lekkie śniadanie np. pieczone jabłko z miodem
  • Dobrze jest zredukować menu do 2 posiłków dziennie, kto nie może 3.
  • Jemy ciepłe, gotowane potrawy np. zupy
  • Unikamy zimnych potraw, napojów, lodów, soków – zakłócają trawienie i powodują odkładanie się toksyn
  • Wyjątek: w czasie postu można pić świeżo wyciśnięty sok z lokalnych jabłek
  • Jeśli odczuwamy głód między posiłkami można pić gotowane mleko ze szczyptą kardamonu lub ciepły napój lassi 
  • Pijemy więcej ciepłej wody między posiłkami

zupa detoks

Dajemy ciału odpocząć

Kiedy słońce przesuwa się na północ tracimy energię. By wspomóc proces odczyszczania i regeneracji potrzebny jest odpoczynek: dłuższy sen, mniej stresu, więcej spokoju, unikanie sportów wysiłkowych  – spokojny ruch na świeżym powietrzu, spacery, joga.  Niewskazane są popołudniowe drzemki – zwiększają kapha.

Idealna zupa na przedwiosenny detoks – PRZEPIS 

Jeśli nie mamy dostępu do gorzkich korzeni sprawdzi się herbatka:

Mieszamy w równych ilościach:

  • kminek, koper włoski i kolendrę
  • łyżeczkę świeżo zmielonej mieszanki zalewamy szklanką wrzątku
  • parzymy pod przykryciem pół godziny.
  • pijemy przecedzony 2—3 razy dziennie po pół szklanki przed posiłkiem.

Bogusia della Porta

0 0 vote
Article Rating

Może Ci się również spodoba

guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
%d bloggers like this: