Kategoria: Właściwości i zastosowanie

Napój pobudzający metabolizm

Metabolizm to procesy używane przez organizm do wykorzystywania i przetwarzania energii. Prędkość metabolizmu to tempo przemiany materii – czyli szybkość z jakim organizm spala kalorie. Od metabolizmu zależy m.in utrzymanie optymalnej wagi, szybkość z...

masło klarowane, masło ghee przepis

Masło klarowane ghee właściwości, zastosowanie i przepisy

Masło klarowane ghee powstaje  w procesie długotrwałego podgrzewania na małym ogniu. Wraz z gotowaniem substancje stałe jak białka i zanieczyszczenia pochodzące z mleka i procesu produkcji oddzielają się. Pozostaje czysty tłuszcz o doskonałych właściwościach. Masło klarowane jest...

Cynamon z miodem – zastosowania i przepisy na szereg dolegliwości

Cynamon z miodem od wieków znajdował zastosowanie w tradycyjnej medycynie wschodu jako zbawienny środek na wiele dolegliwości. Miód jest bogaty w składniki odżywcze i energię ziół. To naturalny antybiotyk i przeciwutleniacz o właściwościach antybakteryjnych,...

Witamina C czyli kwas L-askorbinowy i jego moc w leczeniu

Witamina C zwana jest molekułą życia, a jej właściwości są nie do przecenienia. Takie informacje chociaż nie są ukrywane bo jest bogata bibliografia naukowa, nie przedostają  się drogą oficjalną do opinii publicznej. Udowodnione zostało, że Witamina C nawet...

Czarna porzeczka właściwości i przepisy

Czarna porzeczka to znakomite źródło cennych składników odżywczych. Zawiera ogromne ilości flawonoidów, bardzo silnych  przeciwutleniaczy, soli mineralnych, kwasów organicznych, pektyn, i witamin. Zaledwie garść owoców czarnej porzeczki dostarcza ponad dwukrotnie więcej witaminy C niż...

Masala Chai – korzyści dla zdrowia i przepis

Masala Chai  to tradycyjny indyjski napój na bazie herbaty i przypraw. Masala w języku hindi oznacza przyprawę. Odmienny niż znamy sposób parzenia oraz przyprawy zawarte w napoju wpływają korzystnie na: ♦ poprawę nastroju i...

Kiszone cytryny – niepowtarzalny smak i walory zdrowotne

Kiszone cytryny mogą przywodzić na myśl niezbyt apetyczne skojarzenia, ale każdego kto chociaż raz skosztuje zaskoczą wspaniałym delikatnym smakiem i aromatem, zupełnie innym niż składniki z których są wykonane. Cytryny są doskonałym, zdrowym dodatkiem...

Kurkuma – ponad 20 zastosowań

Kurkuma – przyprawa o najsilniejszych właściwościach przeciwzapalnych  może być w leczeniu różnych dolegliwości oraz jako kosmetyk Przykłady zastosowania kurkumy:   1. Maseczka ujędrniająco-rozjaśniająca: wymieszać 1/3 łyżeczki kurkumy, z ubitym białkiem i łyżeczką soku z cytryny....

Olej kokosowy – ponad 70 zastosowań

Olej kokosowy znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce dzięki swoim właściwościom zdrowotnym i pielęgnacyjnym. Paradoksalnie olej kokosowy jest najlepszym środkiem… na odchudzanie. Pozwala  pozbyć się nadwagi i otyłości (zwłaszcza tej brzusznej)....

Kasza jaglana właściwości zdrowotne i przepisy

Kasza jaglana produkowana z prosa, które było już znane w epoce neolitu. Jest najzdrowsza i najlepiej przyswajalna z kasz. Zawiera mało skrobi, dużo łatwo przyswajalnego białka i co istotne nie zawiera glutenu, który coraz...