Trzustka nadzoruje kluczowe procesy. Co lubi, a co jej szkodzi?

Trzustka  jest nadzorcą kluczowych procesów w organizmie z greckiego pankreas oznacza całe ciało.  Jest to niewielki gruczoł usytuowany w głębi górnej części jamy brzusznej tuż za żołądkiem. Składa się z głowy, trzonu i ogona. Chociaż pokarm nigdy nie dostaje się do trzustki, odgrywa ona kluczową rolę w trawieniu i procesach przemiany materii.

Funkcje trzustki

Trzustka produkuje sok trzustkowy o przebogatej zawartości enzymów. Sok trzustkowy rozkłada białka, tłuszcze i cukry. Ściślej robią to enzymy: trypsyna, lipaza, amylaza. Enzymy trzustkowe odpowiadają też za oczyszczanie. To inteligentne rozpuszczalniki wszystkiego, co nie jest nam potrzebne. I tak np. trypsyna i chymotrypsyna rozpuszczają zakrzepy we krwi.

W ciągu doby zdrowa trzustka produkuje 2,5-3 litrów suku trzustkowego. Zajmuje się tym 97% komórek trzustki. Pozostałe 3% zlokalizowane w wysepkach trzustkowych produkują insulinę, glukagon i polipeptyd trzustkowy. Ich podstawowym zadaniem jest regulacja gospodarki glukozą i utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Polipeptyd trzustkowy hamuje produkcję i wydzielanie soku trzustkowego.

Trzustka jest bardzo kapryśnym, trochę leniwym i wrażliwym gruczołem na toksyny różnego pochodzenia. Jest jak uśpiony tygrys, dopóki nie dokucza wydaje się być niegroźna. Długo nie wysyła sygnałów, ale gdy pojawią się zmiany czyni prawdziwe spustoszenie.

Sok trzustkowy, enzymy i hormony

Zdrowa trzustka produkuje specyficzne enzymy w odpowiednich ilościach, we właściwym czasie by strawić pokarmy, który spożywamy. Inaczej niż wątroba produkująca żółć nie wytwarza ich na zapas. Robi to na bieżąco w zależności od rodzaju pokarmu, który znalazł się w dwunastnicy. Nim wyprodukuje specyficzne enzymy musi najpierw rozpoznać substancje jakie będą trawione. Jeśli odżywiamy się jednorodnie, naturalnie trzustka produkuje tylko dobrze jej znane enzymy. Przy zbytniej różnorodności pokarmów pochodzących często z drugiego końca świata zmuszamy trzustkę do nadmiernego wysiłku, co w końcu doprowadza niewydolności.

Również nadmiar cukrów, węglowodanów i skrobi osłabia trzustkę. Z każdym łykiem napoju lub pokarmu zwierającego cukier następuje wyrzut insuliny. Tu ciasteczko, tam soczek, bułka, jogurcik – kilkanaście razy dziennie zamęczamy ten organ. Nadmiar węglowodanów w diecie i obawa przed rzekomo szkodliwym tłuszczem, spowodowały że większość ludzi odżywia się w sposób, który dawno przestał odpowiadać naturalnym potrzebom człowieka.

Czego nie lubi trzustka ?

• Cukrów
• Węglowodanów na śniadanie. Pierwszy posiłek „ustawia” glukozę i insulinę na cały dzień.
• Surowych, wychładzających pokarmów
• Słodkiego nabiału typu serki, jogurty owocowe
• Soków owocowych, słodkich napojów
• Nierozpoznawalnych pokarmów – żywność paczkowana, przetworzona, z drugiego końca świata
• Leków, sztucznych witamin, suplementów
• Alkoholu
• Silnego stresu, negatywnych emocji

Co lubi trzustka?

• Niewyszukane, proste dania ze świeżych dobrej jakości składników
• Gotowane posiłki, w tym pierwszy na ciepło
• Pieczone, gotowane warzywa, kasze, mięso
• Gorzkie zioła, warzywa, przyprawy – goryczki
• Zupy, wywary warzywne i na kościach
• Dobre tłuszcze
• Przyprawy: cynamon prawdziwy, goździki, majeranek, ziele angielskie, kminek, kardamon, tymianek, rozmaryn
• Kompoty doprawiane cynamonem, goździkami, kardamonem

Wszystko co dobre dla wątroby, wspomaga trzustkę.

Wczesne objawy zaburzeń trzustki

Problemy trawienne
Suchość w ustach lub nadmiar śliny
Odciski zębów po bokach języka
Psujące się zęby
Zmarszczki,szybkie starzenie
Problemy z zatokami
Spadek energii w ciągu dnia, po posiłkach

Zioła na trzustkę

W dolegliwościach trzustki stosuje się zioła o działaniu rozkurczowym, żółciopędnym, żółciotwórczym, tonizującym, uspokajającym. Jest wiele ziół poprawiających pracę trzustki np. mniszek  pokrzywa, glistnik, piołun, arcydzięgiel, kocanka

Zioła na dolegliwości trzustki dr J. Górnickiej 
Zmieszać po 40 g kłączy tataraku i korzeni mniszka oraz po 20 g szyszek chmielu, ziela mięty pieprzowej, korzenia pokrzywy i ziela macierzanki. Zioła sproszkować w młynku elektrycznym i przechowywać w zamkniętym słoiku. Do 200 g miodu lub dżemu, powideł, konfitur dodać 5 łyżek sproszkowanych ziół i wymieszać. Brać po 2 łyżeczki 1-2 razy dziennie przez miesiąc.
Reguluje to wydzielanie żółci i soku trzustkowego, poprawia trawienie, przyswajanie pokarmów i działa przeciwzapalnie.

Leniwa trzustka
Zioła przy zaburzeniach wydzielana soków trawiennych
Wymieszać ziele drapacza, liść bobrka trójlistnego, mięty, krwawnika, korzeń żywokostu i kminek.  Łyżkę ziół zalać szklanką gorącej wody. Gotować 3 minuty pod przykryciem. Pić pół szklanki odwaru 3 razy dziennie na 30 min przed posiłkami.

Zapalenie trzustki mieszanka o. Soroki
Wymieszać ziele macierzanki, bylicy bożego drzewka, rumianek, miętę, korzeń arcydzięgla, szyszki chmielu, nagietek, lawendę.
Odwar z łyżeczki na szklankę wody, parzyć 30 minut. Pić 3 razy dziennie szklankę gorącego płynu przed jedzeniem.

Mieszanka przyprawowa na trzustkę – PRZEPIS 

Umiar i rozsądek

Trzustka jest nadzorcą wszystkich procesów, odpowiada za trawienie, rozprowadzanie i przyswajanie składników odżywczych. Soki trzustkowe rozpuszczają wszelkie złogi, śmieci.  Leniwa trzustka słabe kiepskie oczyszczanie, w organizmie pozostają toksyny. Tworzą się guzy, torbiele, cysty. Człowiek staje się ociężały, sztywnieje.

Najlepiej jest trzustki nie niszczyć. W tym celu należy zachować umiar we wszystkim. Lepiej mniej niż więcej. Irena Gumowska w książce Bądź zdrów przytacza taką historię.

W czasie wojny pewną starszą panią chorą na cukrzycę Niemcy zamknęli w więzieniu na Montelupich w Krakowie. Jej dwoje dorosłych dzieci było przerażonych. Jak matka przetrzyma przy swoim stanie? Wojna skończyła się i po wielu miesiącach pobytu w więzieniu starsza pani wróciła do domu, ale już bez cukrzycy. Więzienna dieta wyleczyła ją skutecznie i do końca życia.