Kortyzol – jak wyrównać poziom

Kortyzol to hormon wytwarzany przez nadnercza. Jest porównywalny do adrenaliny ponieważ  trzyma organizm non stop w gotowości „walcz lub uciekaj”.

• Kortyzol przyspiesza akcję serca, pamięć przełącza na tryb roboczy.
• Zwiększa poziom cukru we krwi, podnosi ciśnienie.
• Długotrwale nadmiernie wydzielany degeneruje mózg i rozkłada metabolizm
• Odpowiada za odkładanie się tłuszczu zwłaszcza na brzuchu , zatrzymuje sól w organizmie.
• Zaburza nastrój, powoduje depresje, bezsenność.
• Osłabia układ odpornościowy

Kortyzol działa przeciwzapalne i antyhistaminowo. Jest stosowany w niektórych lekach sterydowych przeciwzapalnych i przeciwalergicznych. Powodują one nadmierne tycie i obrzęki. Utrudnia pracę układowi limfatycznemu.

Kortyzol wydzielany w nadmiernej ilości to zabójca

Przy stale podwyższonym kortyzolu nie jest możliwe normalne funkcjonowanie. Nie osiągniemy spokoju, relaksu. Będziemy mieć problemy ze snem i utrzymaniem optymalnej wagi ciała  Badania dowiodły, że osoby będące w stanie permanentnego stresu szybko przybierają na wadze  z powodu wysokiego poziomu kortyzolu.  Czasami dochodzi do tego niekontrolowanie jedzenie „zajadanie stresu”. Bez obniżenia poziomu kortyzolu praktycznie nie jest możliwe zmniejszenie wagi ciała, spalenie tłuszczu.

Stres jest w dzisiejszych czasach wszechobecny. Generuje go praktycznie wszystko. Nie tylko traumatyczne przeżycia i zagrożenia jak to miało miejsce dawniej.  Powodują go zwykłe codzienne sprawy, które teoretycznie nie powinny być przyczyną włączania się trybu „walcz lub uciekaj”. Dlaczego tak się dzieje przeczytasz TUTAJ

Lekarstwem na stres i nadmiar kortyzolu jest obcowanie z naturą i aktywność fizyczna.  Medytacja, muzyka relaksacyjna, pływanie, taniec, joga.  Unikanie nadmiaru bodźców, umacnianie więzi międzyludzkich. Odpowiednia dieta pomaga zachować równowagę.

Żywność obniżająca poziom kortyzolu

1. Dobre tłuszcze
Żywność bogata w kwasy Omega 3 i 6, EPH, DHA, ALA.  Ryby zimnowodne: sieja, sardynki, sardela i anchois, łosoś, glony, niektóre oleje roślinne, np. olej lniany, olej z konopi.
Unikać: ryby hodowlane, tłuszcze trans, oleje rafinowane

2. Nasiona lnu i orzechy włoskie
Zawierają polifenole ochronne zmniejszające poziom kortyzolu, oraz przeciwutleniacze, kwasy omega 3 m.in kwas alfa-linolenowy (ALA). Ta kombinacja polepsza pracę hormonów i neuroprzekaźników.

3. Warzywa we wszystkich kolorach tęczy
Od buraka po pietruszkę, również w niewielkich ilościach owoce w całości np. morele, jabłka, gruszki, śliwki, owoce jagodowe.
Ciemnozielone i fioletowe warzywa liściaste: boćwina, karczochy, szpinak, niektóre odmiany sałaty, jarmuż.
Zawierają przeciwutleniacze, mają zdolność efektywnego metabolizowania węglowodanów zapobiegających skokom glukozy. Skoki cukru we krwi wpływają na poziom kortyzolu. Np. W Turcji boćwina jest stosowana w leczeniu cukrzycy.
Uwaga: Unikać soków owocowych

4. Jajka.
Doskonałe źródło białka i aminokwasów i choliny, która m.in redukuje stres i są skarbnica najlepiej przyswajalnych składników odżywczych. Z rezultatów jakie pokazały badania, wynika że spożywanie dużej ilości jaj przy zmniejszeniu spożycia węglowodanów powoduje redukcję wagi i szybsze spalanie tłuszczu.

5. Gorzka czekolada, szczególnie nieodtłuszczone kakao – zawiera ponad 700 związków korzystnych dla organizmu, jest m.in najlepszym źródłem magnezu, ma wpływ na polepszenie nastroju, Uwaga: Unikać czekolad mlecznych, z dodatkami smakowymi i sztucznymi substancjami słodzącymi, ciast i ciastek czekoladowych

6. Wątróbka wołowa

Jest bogata we wszystkie łatwo przyswajalne składniki odżywcze zwłaszcza w biodostępny cynk, który likwiduje stany zapalne i równoważy poziom kortyzolu.
Jest idealnym produktem do utrzymania równowagi hormonalnej, co najważniejsze jest znakomitym  źródłem łatwo przyswajalnej witaminy A, której organizm nie musi przekształcać z beta-karotenu pozyskanego z w warzyw, a przy nierównowadze hormonalnej jej konwersja jest tak niska, że niemal niezauważalna.
W wątrobie odbywa się proces neutralizacji (rozkładu) substancji toksycznych na substancje łatwe do wydalenia lub nieszkodliwe. To dlatego wątroba nazywana jest najlepszą fabryką chemiczną. Gdyby więc wątroba była tylko magazynem toksyn bardzo szybko by się „wypełniła” śmieciami, przestała funkcjonować i spowodowałoby to śmierć.
Dla osób odchudzających się to idealne danie na śniadanie – ma mało kalorii ale nasyca i dostarcza energii na cały dzień w przeciwieństwie do węglowodanów, pozwala na stopniowy, powolny, bardziej umiarkowany wzrost poziomu glukozy we krwi.
Uwaga: Unikać wołowiny z dużych farm, zawiera antybiotyki i hormony

7. Kiszonki, produkty sfermentowane
Zawierają korzystne bakterie probiotyczne i niezbędny kwas mlekowy, obniżają stres oksydacyjny, poprawiają pracę hormonów, nadnerczy, poprawiają pracę  jelit, które są kluczem zdrowia przyczyną  większości chorób. Sfermentowane, najlepiej domowe kiszonki  z warzyw, mleka, zupa miso, która szczególnie reguluje równowagę hormonalna
Uwaga: Unikać jogurtów odtłuszczonych i aromatyzowanych, z dodatkami, produktów kwaszonych nie kiszonych bo to zasadnicza różnica.

8. Owoce cytrusowe i papaja
Papaja ma nadzwyczajne wręcz właściwości regulujące trawienie, przyswajanie i gospodarkę hormonalną, będąc w egotystycznych krajach trzeba z tego korzystać i jeść w miarę możliwości codziennie.  Również owoce cytrusowe dodawane do sałatek np. sok z cytryny, grejpfruty zawierają składniki alkalizujące, oczyszczające i sprzyjające spalaniu tłuszczu. Także  awokado, dostarcza kwasy tłuszczowe i składniki dla zachowania równowagi hormonalnej
9. Nasiona dyni
Zawierają cale bogactwo składników odżywczych w tym glutaminian i tryptofan, które redukują objawy stresu i poprawiają ogólne samopoczucie.

10. Przyprawy i zioła obniżające kortyzol 

imbir, kurkuma, sól kamienna lub morska z miodem, czosnek, rozmaryn, kozieradka, chia, sezam oraz niektóre zioła np. dziurawiec, pokrzywa, ostropest

Zobacz również: Naturalny środek na depresję, który obniży poziom kortyzolu z kurkumą