Zioła pomagające utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi

Utrzymanie zdrowego poziomu cukru we krwi jest kluczowe dla utrzymania homeostazy i ogólnego stanu zdrowia. Przy współczesnym stylu życia: mało ruchu – dużo cukrów jest sporym wyzwaniem.

Podwyższony poziom cukru we krwi prowadzi do  otyłości, insulinoporności, cukrzycy, zaburzeń metabolicznych i powstawania ognisk zapalnych. Zwiększa ryzyko niewydolności nerek, chorób serca i układu krążenia, udaru mózgu, problemów z wątrobą, wzrokiem.

Zdrowy poziom cukru we krwi

Jest wówczas, gdy we krwi jest wystarczający poziom cukru by pozyskać energię, ale nie na tyle wysoki by przeciążać organizm.

Zapotrzebowanie organizmu na glukozę to 2 mg/kg/minutę. W ciągu godziny dorosły człowiek o wadze 75 kg zużywa nie więcej niż 10 g cukru obecnego we krwi. Glukoza, która nie zostanie natychmiast zużyta jest magazynowana w formie glikogenu w wątrobie i mięśniach. Kiedy magazyny glikogenu są pełne, a dzieje się tak zawsze kiedy człowiek ma zbyt mało ruchu, organizmowi pozostaje tylko jedna opcja: zamienić nadmiar glukozy w tłuszcz i zmagazynować w wątrobie lub komórkach tłuszczowych.

Osoba, która ciężko pracuje w polu, wspina się po górach, opróżnia magazyny glikogenu w 2 godziny. Ktoś, kto ma mało ruchu siłowego na to samo potrzebuje aż 48 godzin. Przy pełnych magazynach glikogenu „dokładnie do pieca” powoduje rozregulowanie mechanizmu metabolizmu cukrów – głównie węglowodanów i fruktozy ze wszystkimi konsekwencjami.

Jak można rozpoznać wczesne objawy zaburzeń metabolizmu cukrów, gdy komórki zaczynają zamykać się na insulinę Tutaj

Zioła kontrolujące poziom cukru we krwi

Sposób odżywiania powinniśmy dostosować do własnych uwarunkowań i trybu życia. Z pomocą przyjdą też zioła, które pomagają utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi. Można dodawać do potraw lub spożywać w formie herbatek. Ajurweda poleca zaś picie wody z miedzianych naczyń  oraz doprawianie potraw kurkumą i gorzkimi ziołami.

Cynamon cejloński

Aromatyczna, rozgrzewająca przyprawa bogata w przeciwutleniacze. Reguluje poziom glukozy we krwi, przeciwdziałała cukrzycy. Jednorazowa dawka 6 g obniża poziom cukru we krwi o 25% do 2 godzin po posiłku. Pomaga efektywniej przetwarzać węglowodany, równoważy insulinę, zapobiega otyłości brzusznej. Przepisy Tutaj

Rutwica lekarska

Zawiera sole chromu wspomagające działanie insuliny i pochodne guanidyny otwierające komórki na glukozę. Metforminę –  popularny lek przeciwcukrzycowo pierwotnie produkowano z rutwicy. Rutwica skutecznie obniża poziom cukru we krwi, chroni trzustkę i reguluje metabolizm.

Kozieradka

Ze względu na dużą zawartość polisacharydowego śluzu leczy choroby układu pokarmowego – stany zapalne, wrzody, choroby metaboliczne. Zawiera wyspecjalizowany rodzaj rozpuszczalnego błonnika – galactomannans [1],  który spowalnia wchłanianie glukozy do krwi. Jest bogata w saponiny poprawiające przepływ żółci, trójglicerydów i cholesterolu.

Święta bazylia – tulasi

Reguluje poziom cukru we krwi, obniża stężenie glukozy na czczo i po posiłku, zapobiega cukrzycy. Ponadto zbawiennie wpływa na płuca i jest jednym z ważniejszych ziół w ajurwedzie wzmacniającym energię prana i ojas – nadzorującą układ odpornościowy.

Morwa biała

Pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi i reguluje pracę trzustki.  Substancje zawarte w liściach zwiększają wydzielanie insuliny i zmniejszają wchłanianie glukozy. Część węglowodanów przechodzi przez jelita niestrawiona i zostaje wydalona z organizmu. Reguluje poziom lipidów, regeneruje wątrobę i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Pozostałe zioła regulujące poziom cukru

• Aloes
• Bertram lekarski, ulubione zioło św. Hildegardy
• Berberys – liście, kora i w mniejszym stopniu owoce
• Czosnek
• Liście curry
• Gurmar, liście Gymnema sylvestre
• Goździki
• Kudzu, pomaga wyjść z nałogów
• Kapary
• Imbir
• Liść jeżyny
• Ostropest plamisty
• Pachnotka zwyczajna
• Rozmaryn
• Szałwia
• Strąki fasoli
• Witania ospała – Ashwagandha
• Zielona herbata

Ajurwedyjska herbatka

Odtruwa i poprawia metabolizm.

Potrzebne są całe, niezmielone nasiona kopru włoskiego, kuminu i kolendry. Mieszamy je w równych proporcjach. Krótko, delikatnie prażymy na suchej patelni. Przechowujemy w słoiczku. Mieszankę można używać do gotowania zup, sosów i innych potraw.

• Łyżeczkę mieszanki zalewamy w rondelku 2 szklankami zagotowanej wody
• Podgrzewamy na wolnym ogniu aż około połowa płynu wyparuje
• Przecedzamy

Herbatka ma lekko pikantny smak, można ją dosłodzić miodem. Picie między posiłkami znacznie poprawia trawienie i metabolizm cukrów