Uzdrawiająca zupa czosnkowa zamiast antybiotyku

 

Uzdrawiająca zupa czosnkowa według starych wschodnich przepisów sięgających czasów sprzed I wojny światowej.

W zależności od dostępności składników była nieco modyfikowana, jednak głównym komponentem był pieczony czosnek, wywar rosołowy i przyprawy. Leczono nią wszelkie infekcje, choroby wirusowe i bakteryjne, a nawet ciężkie zapalenia płuc w czasach kiedy nie było antybiotyków.

Wielu zesłanym Polakom żyjącym w ekstremalnie trudnych warunkach na Syberii zupa uratowała życie.

 

Uzdrawiająca zupa czosnkowa

 

Składniki:

2 litry domowego rosołu
40-50 ząbków pieczonego czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki oleju nierafinowanego np rzepakowy lub innego tłuszczu
2 duże czerwone cebule
1 łyżka posiekanej macierzanki piaskowej
Świeże lub suszone zioła i przyprawy – natka pietruszki, tymianek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

Bardzo powoli, przez kilka godzin na wolnym ogniu gotować rosół z włoszczyzną na kurze, kościach wołowych, kozinie, baraninie lub dziczyźnie.

W międzyczasie obrać czosnek. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym polać olejem i zapiekać pod przykryciem ok. 90 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni. W ten sposób pieczony czosnek zachowuje większość właściwości, lecz jest znacznie delikatniejszy dla systemu trawiennego i wątroby.

pieczony czosnek

W rondelku poddusić posiekaną cebulę na maśle i oliwie. Do przecedzonego bulionu dodać upieczony czosnek, uduszoną cebulę, macierzankę, zioła, przyprawy, gotować kilka minut. Można zblendować  i lekko posolić do smaku.

Podawać miseczkę zupy z ugotowaną kaszą jaglaną 2 nawet 3 razy dziennie aż do ustąpienia objawów.

Na wschodzie, kiedy nie była dostępna kasza, podawano zupę również z pokrojonym w kostkę suchym chlebem, zabieloną kwaśną śmietaną.

Zupa czosnkowa jest bardzo silna energetycznie.  Ma właściwości, rozgrzewające, wzmacniające, antybakteryjne i antywirusowe. Jednocześnie zwalczając infekcje, poprawia krążenie krwi, podnosi odporność. Działa skuteczniej niż antybiotyk.  Mimo dużej ilości czosnku ma delikatny i przyjemny smak.

 

 

 


Przeczytaj także...

loading...
  • sekretyzdrowia

    Lepiej piec w łuskach, przed wrzuceniem do zupy usunąć lub „same się usuną” – wypłyną na wierz i zebrać

    • Elżbieta Bilska

      Piękne dzięki.

%d bloggers like this: