Herbata Matcha na odchudzanie i dla zdrowia

Matcha nazywana matką wszystkich herbat. Japońska zielona herbata Matcha ma postać zielonego proszku. Używana w tradycyjnej ceremonii picia herbaty cha-no-yu.

To jeden z najstarszych gatunków, w zamierzchłych czasach uprawiany na chronionych tajemnicą plantacjach przy klasztorach buddyjskich mnichów ZEN. Uprawiana jest w zacienionych miejscach, by zwiększyć zawartość chlorofilu. Następnie liście są starannie selekcjonowane, parzone, suszone  i ręcznie  mielone na drobny proszek w specjalnych granitowych żarnach.

Picie herbaty pozwalało mnichom zachować spokój, czujność i koncentrację  podczas długich godzin medytacji.
Ale nie tylko powyższe korzyści można odnieść z Matcha.

Jedna filiżanka napoju zawiera 10 razy więcej antyoksydantów niż zwykła zielona herbata, z 6,2 razy wiecej niż jagody Goji, 7 razy więcej niż ciemna czekolada, 17 razy więcej niż dzikie jagody i 60 razy większa niż szpinak.  Jednym z najsilniejszych czynników antyrakotwórczych jest EGCG. Badania przeprowadzone w 2003 roku na Uniwersytecie Kolorado, wykazały że Matcha zawiera 137 razy więcej EGCG niż zwykła zielona herbata.

Kolejną korzyścią  jest zwiększenie metabolizmu i przyspieszenia spalania tłuszczu, idealne przy diecie odchudzajacej

Matcha to bogactwo witamin i minerałów, ma działanie uspokajające, zmniejszające stres i napięcie, relaksujące, odtruwające i oczyszczające organizm.

Sposób przygotowania 1 filiżanka:

0,5 łyżeczki herbaty zalać przegotowaną  wodą   o temperaturze 70-80 stopni i ubijać bambusową  miotełką lub patyczkiem aż powstanie piana.