Jak oczyścić z pestycydów warzywa i owoce domowymi sposobami?

Warzywa i owoce należy myć przed jedzeniem to naturalnie wszyscy wiemy. Woda usuwa zanieczyszczenia organiczne i rozpuszczane w wodzie azotany. Ale pestycydów już nie, a właśnie nimi są pryskane.

Na warzywnych stoiskach widzimy dorodne warzywa i owoce bez skazy o błyszczących skórkach. Pięknie się prezentują nie dlatego, że tak je stworzyła natura. Do produkcji stosuje się substancje poprawiające wygląd i chroniące przed gniciem.

Jak oczyścić z pestycydów warzywa i owoce domowymi sposobami?

Obecnie większość twardych owoców i warzyw jest pokrywana woskiem, które chroni je przed utratą wilgoci, jędrności i wysychaniu. Niestety pod woskiem kryją się pestycydy. W niewoskowanych owocach najwięcej azotanów i pestycydów gromadzi się pod skórką, zewnętrznych liściach i nerwach liści.

Jak kupować owoce i warzywa ?

Nie uciekniemy od pryskanych roślin, chyba że żywimy się plonami z własnego ogródkach. Ale dowiedzmy się jak ograniczyć ilość szkodliwych związków:

  • Na targu wypatrujmy mniejszych, niekształtnych owoców i warzyw z drobnymi niedoskonałościami na skórce. Parch na owocach świadczy, że nie były pryskane. Duże, kształtne dorodne o intensywnych barwach lepiej omijać. Pewne jest, że wyrosły w chemicznym środowisku.
  • Najbardziej wartościowe są stare i dzikie odmiany. Współczesne gatunki tak zmodyfikowano, że ich wartość biologiczna znacznie się zmniejszyła. Są dorodniejsze i słodsze bo w miejsce cennych substancji np. goryczek zawierają ogromne ilości cukrów.
  • Uprawiane na wyjałowionych ziemiach czy szklarniach są ubogie w minerały. Importowane z innych krajów zrywane zbyt wcześnie dojrzewają sztucznie w transporcie lub magazynach. Poza tym pochodzą wyłącznie z ogromnych plantacji.
  • Niezależnie skąd pochodzą owoce i warzywa podstawą jest mycie przed jedzeniem, ale to najczęściej nie wystarcza.
Jak usunąć pestycydy z warzyw i owoców ?

Z resztkami pestycydów dobrze sobie radzą proste środki, które mamy pod ręką. Oprócz chemikaliów likwidują większość skażeń mikrobiologicznych np. bakterie E.Coli czy listerie.

jak usunąć pestycydy z owoców i warzyw

Usuwanie pestycydów etapami
  • Przygotowujemy w 2 miskach roztwory:
  • Kwaśny – pół szklanki octu albo 3 łyżeczki kwasku cytrynowego na litr wody
  • Zasadowy – łyżka sody oczyszczonej na litr wody
  • Na 3 minuty zanurzamy warzywa/owoce w kwaśnej kąpieli
  • Następnie 5 minut w wodzie zasadowej.
  • Opłukujemy pod bieżącą wodą i wycieramy.

Woda z solą

Do litra wody wsypujemy łyżkę soli kamiennej lub morskiej.
W roztworze moczymy w warzywa lub owoce 10 minut.
Spłukujemy pod bieżącą wodą.soda usuwa pestycydy z warzyw i owoców

Kwasek cytrynowy

3 łyżeczki kwasku rozpuszczamy w litrze wody.
Namaczamy warzywa/owoce 10 minut.
Płuczemy pod bieżącą wodą.

 

Powyższe sposoby sprawdzą się przy usuwaniu chemii z twardych warzyw i owoców.  Miękkie przesiąkną wodą i stracą smak, dla nich stosujemy metodę pryskania.

Ocet i soda
W litrze wody rozpuszczamy czubatą łyżkę sody oczyszczonej i pół szklanki octu jabłkowego lub winnego.
Przelewamy do butelki z rozpylaczem.
Spryskujemy obficie owoce i warzywa
Po godzinie płuczemy pod bieżącą wodą.

TUTAJ dowiemy się, które warzywa/owoce kumulują najwięcej pestycydów.

Referencje
Testy laboratoryjne: soda oczyszczona jest w stanie wyeliminować większość pestycydów [źródło]

5 1 vote
Article Rating

Może Ci się również spodoba

guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

12 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
fan
fan
5 lat temu

brawo! dzięki:)

Resi
Resi
5 lat temu

Super sprawa… ciesze sie ze na to trafilam…

zdrowie
zdrowie
5 lat temu

super ..dziękuję i Pozdrawiam 🙂

mama
mama
5 lat temu

Super. Jedna uwaga – kwasek cytrynowy jest trucizną. Sporo na ten temat w necie.

azmi
azmi
5 lat temu

Najlepiej uzyc wody z Jonizatora. Raz o pH3 a potem pH 10

Julia
Julia
5 lat temu

Ja mam jonizator, więc na bieżąco mam kwaśną i alkaliczną wodę. Polecam.

Al-Chemik
Al-Chemik
5 lat temu

Ale bzdury!!! Usuwanie pestycydów, z powierzchni??? Jak rolnik stosuje pestycydy, to one są przez roślinę wchłaniane i guzik, a nie je usuniecie. Ludzie myślcie!!!

Maks
Maks
1 rok temu
Reply to  Al-Chemik

Al-Chemik, a Ty czytaj ze zrozumieniem, jeśli potrafisz! Przecież Autor wyraźnie zaznaczył: „Część chemikaliów która dostała się do warzyw – po prostu już w nich zostaje, a tych nie da rady po prostu zmyć.” Nikt nie obiecuje zrobić z owoców i warzyw z produkcji „przemysłowej” – owoce ekologiczne, lecz przynajmniej można zminimalizować ilość użytej chemii (np. przez supermarkety o działaniu powierzchniowym, by owoce i warzywa dłużej poleżały, dlatego czasami na zewnątrz są piękne, a w środku już zepsute, więc przynajmniej część pestycydów można przed spożyciem usunąć). Więc nie mierz innych swoją miarą i sam zacznij myśleć, a przynajmniej czytać ze… Czytaj więcej »

darek
darek
5 lat temu

Podobno pestycy odkładają się głównie w warstwie zewnętrznej (skórce).. podobno, badań nie robiłem 😛

viola
viola
3 lat temu

A ta woda to przegotowana zimna, ciepła czy gorąca ma być? A może zwykła z kranu ?Bardzo nieprecyzyjne te porady są. Proszę o konkretną odpowiedź.Pozdrawiam. Viola

sekretyzdrowia
sekretyzdrowia
3 lat temu
Reply to  viola

zwykła zimna woda

Jan Kuncewicz
Jan Kuncewicz
3 lat temu

Ozonator jest prostszy i skuteczniejszy.

%d bloggers like this: