Kategoria: Warzywa

Por – warzywo na przedwiośnie. Przepisy lecznicze i kulinarne

Por jest warzywem nie tylko smacznym i bardzo odżywczym – zawiera sole mineralne wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, potasu, siarki oraz witaminy A,B,C – ale również posiada cenne właściwości lecznicze. Już Hipokrates leczył tym warzywem gruźlicę, choroby nerek i...

Warzywa smażone na oliwie zdrowsze niż gotowane

Warzywa smażone są zdrowsze niż gotowane w wodzie. Do takich wniosków doszli hiszpańscy naukowcy, a wyniki zostały opublikowane w prestiżowym czasopiśmie naukowym Food Chemistry. Znaczącą rolę odgrywa tu oliwa z oliwek extra vergine.   Badacze University of...

Soki warzywne i owocowe – jak łączyć by uzyskać leczniczy koktajl

Soki warzywne i owocowe są smaczne, lekkostrawne i jednocześnie wysoko odżywcze – mogą niekiedy zastąpić posiłek np. śniadanie. Coraz częściej pije się je nie tylko dla samej przyjemności, ale w celach leczniczych. Korzyści dla których...

dynia kontra nowotwory

Dynia długa zwalczy raka? odkrycie włoskich badaczy

Dynia długa, dynia lunga di Napoli to popularne we włoskiej Kampanii warzywo.  Obecnie coraz częściej uprawiane również w Polsce.  Zawiera ważne, prozdrowotne składniki odżywcze w tym związki, które w sposób szczególny działają na komórki...

Koktajl orzeźwiający – oczyszcza i reguluje metabolizm

Koktajl orzeźwiający z jabłka i kiwi z dodatkiem fenkułu zaskakuje lekkim, delikatnym słodko-kwaśnym smakiem przełamanym nutką kopru włoskiego. Jest naprawdę pyszny a przy tym doskonale orzeźwia. Oczyszcza organizm z toksyn – szczególnie układ trawienny i...

Marchew i jej lecznicza moc. Marchewkowe przepisy

Marchew to nie tylko zwykły składnik włoszczyzny, lecz podstawa wielu kuracji leczniczych stosowanych zarówno w starożytności jak i wczasach współczesnych. Marchew jest podstawą każdej sokowej terapii niezależnie od schorzenia, marchew odgrywa dominującą rolę np. w...

Wiosna na parapecie – czyli jak samemu wyhodować zieleninę z odpadków

Końcówki zieleniny i niektórych warzyw zamiast wyrzucać możemy wykorzystać do wyhodowania własnych roślin na parapecie zimową porą. Świeża sałata, szczypiorek czy pietruszka z własnej będą smakować lepiej niż te więdnące po jednym dniu zakupione...

Marchewka inaczej – przepis na zdrowe danie

Marchewka  to jedno z najzdrowszych warzyw bogate m.in w beta karoten. Co prawda surowa marchew zawiera więcej cennych składników ale dla tych, którzy lubią marchewkę gotowaną z groszkiem mamy smaczniejszą i zdrowszą alternatywę. Smak...