Złote Mleko – napój z kurkumą na przeziębienie, odporność, dobry sen i… depresję

 

Chyba każdy słyszał o niezwykłych właściwościach kurkumy – przyprawie – używanej w leczeniu wielu dolegliwości od ponad 4000 lat.

W medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej jest ceniona jako skuteczny środek m.in. przeciwzapalny, przeciwbólowy, przeciwwirusowy, przeciwgrzybiczny . W ostatnich latach zainteresowali się nią naukowcy, którzy odkryli że kurkumina – podstawowy składnik czynny kurkumy– wykazuje ponad 400 korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe.
Dr Saraswati Sukumar onkolog Uniwersytetu Johna Hopkinsa, przeprowadziła szereg badań , których wyniki przedstawiła w 300 publikacjach naukowych potwierdzając przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe:

 Kurkumina jest prawdopodobnie najpotężniejszym naturalnym przeciwnowotworowym składnikiem odżywczym, jaki istnieje

 

Jest wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy– jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji.

 

Składniki:

• 1/4 szklanki świeżej kurkumy  (nowe opakowanie, aby nie była zwietrzała)
• 1/2 szklanki wody
• Prawdziwe mleko (nie UHT) od krowy, kozy lub roślinne (np. kokosowe, migdałowe, daktylowe, owsiane)

Przygotowanie:

Krok 1 – pasta
Kurkumę i wodę podgrzewać 5-8 minut na średnim ogniu mieszając drewniana łyżką (nie doprowadzić do zagotowania),   Kiedy przybierze konsystencje pasty, przełożyć do słoiczka. Przechowywać w lodówce .
zlote mleko - pasta z kurkumy
.
Krok 2 – złote mleko – napój
W szklance ciepłego mleka rozpuścić 1 łyżeczkę pasty (najlepiej zacząć od ½ łyżeczki), można dosłodzić miodem. Opcjonalnie można dodać odrobinę czarnego pieprzu (ze względu na piperynę) oraz/lub szczyptę imbiru.
zlote mleko - napoj z kurkuma
Dawkowanie:
W celach profilaktycznych, a także przy depresji, stresie, kłopotach ze snem pić przed snem. W czasie infekcji można pić co 3-4 godziny.

Przeczytaj także...

loading...
  • Darek

    kurkuma w proszku?

  • Ola

    I co? Naprawdę działa? czekam na opinie, bo nie wiem ,czy wypróbować :)

    • Hindus

      Ja piję to od lat w przyziębieniu i wiem że działa, 2-3 dni góra że by poczuć się lepiej.

  • halina rakowska

    Bardzo przydatne przepisy polecam

  • Matbaza

    Dokładnie!

  • Asia

    można użyć roślinnego

  • Przemysław Michalak

    Nie wiem czy takie konieczne jest dodawanie pieprzu do kurkumy i to 2000 razy jest troszeczkę zgubne. Skoro sama kurkuma się nie wchłania, to jak to pomnożyć razy 2000? 0x2000 to wciąż 0, nie ogarniam :/ wyczytałem, gdzieś że nawet po dodaniu pieprzy przyswajalność jest gdzieś na poziomie 2%

  • Adam Janosik

    No ja znalazłem info, że piperyna wzmacnia wchłanianie o 2000%, czyli tak licząc na biegu to 20 razy, po prostu firmy farmaceutyczne robią nas w konia, pewnie sami nie wiedzą o ile pomaga we wchłanianiu :/

    • Tomasz Kryk

      Wiesz , kurkuma praktycznie się nie wchłania , więc dodanie piperyny która rzekomo ma zwiększyć przyswajanie o 20 razy i tak daje nam wynik 1% więc niech nie próbują nam wmówić że jak dodadzą jakąś piperynę do tabletek to od razu jest produkt cud .

  • Marianna

    Swoje wpisy zawsze opieram na badaniach naukowych.
    Profesor Aggrwal (Hindus z pochodzenia) z Centrum Badań Nad Rakiem im. Andersona w Houston jest najczęściej cytowanym specjalistą na temat kurkuminu. Udowodnił, że kurkumin działa przeciwko rakowi we wnętrzu komórki kancerogennej. Wykazał także, że nawet najbardziej agresywne odmiany raka, takie jak glejak są bardziej podatne na chemioterapię, jeśli jednocześnie podaje się pacjentowi kurkumin.

    Dr David Servan-Schreiber twierdzi, że kurkumin jest najsilniejszym znanym obecnie, naturalnym środkiem przeciwzapalnym i jest również silnym przeciwutleniaczem.

    Ważna uwaga!
    Kurkuma nie jest przyswajana przez nasz organizm, aby mogła być wchłaniana musimy ją zmieszać z czarnym pieprzem i/lub z papryką, oraz powinna być rozpuszczona w oliwie z oliwek lub w oleju rzepakowym czy lnianym.
    Dzięki piperynie zawartej w czarnym pieprzu, wchłanianie kurkuminu zwiększa się 1000 razy, a dzięki kapsaicynie zawartej w papryce nawet 2000 razy.
    Kurkumin nie rozpuszcza się w wodzie tylko w olejach i alkoholu.
    ZASTOSOWANIE:
    Zmieszać 1/4 łyżeczki kurkumy z 1/2 łyżeczki oleju i szczyptą pieprzu i/lub papryki. Dodawać do sałatek, sosów sałatkowych, pomidorów, oraz zup po ich ugotowaniu. Wysoka temperatura niszczy właściwości zdrowotne kurkumy.

    Hindusi spożywają średnio 1,5 do 2 gramów kurkumy dziennie (1/4 – 1/2 łyżeczki). Udowodniono statystycznie, że częstotliwość występowania wielu odmian raka w Indiach jest znacznie niższa niż w USA czy w Europie.

  • Tomek

    Witaminy A, D, E , K też się nie wchłaniają czyli mają wchłanialność 0%, ale jeśłi zmiesza się je z tłuszczem to wchłaniają się. Więc obliczenia dla kurkumy typu: 0x2000%=0 sa bez sensu.

  • M.

    Jak długo mozna jà przechowywać w lodôwce?

    • sekretyzdrowia

      tego się nie przechowuje, należy przyrządzić i od razu wypić

  • L.

    Przez ile może stać w lodówce sama pasta?

    • sekretyzdrowia

      co najmniej kilka dni, nawet do 2 tygodni

  • Agata

    A czemu nie może być UHT? Czy takie mleko można dawać dzieciom ( np pięcioletnim)?

  • sekretyzdrowia

    Nie ma ograniczeń, można pić nawet codziennie jak smakuje :)

  • Rege

    Jeśli kurkuma nie lubi wysokiej temperatury to po co ją się gotuje i wszystko się w niej niszczy? Bezsens !

    • sekretyzdrowia

      Kto tak mówi ze kurkuma nie lubi wysokiej temperatury ? :)

  • sekretyzdrowia

    Kurkumę zwykle spożywa się poddaną obróbce termicznej, z tego prostego powodu że surowa ma paskudny, kredowy smak. Gotowana nie traci właściwości. Medycyna ajurwedyjska zawiera przepisy na mikstury zarówno z kurkumą na surowo jak i poddaną obróbce termicznej.

  • Magda

    Na talerz wlewam olej lniany, do tego łyżeczkę kurkumy, sól, pieprz świeżo zmielony, mieszam i z kromką zjadam , można dodać czosnku, lub natki pietruszki…. mniam

  • Stanisław

    Ja biore płaską łyżeczkę kurkumy od KAMIS-a i popijam ją (by zabić kredowy smak) szklanką CocaColi…lub rano posypuję łyżeczką płaską kurkumy moje płatki zbożowe, zalewam mlekiem (UHT), podgrzewam w mikrofali i zajadam na śniadanko. Polecam…

    • AntyAnton

      Mikrofala? Mleko UHT? ….a co to niby ma wspólnego ze zdrowiem?

      • http://dietetycznyarth.blogspot.com/ Damon Albarn

        A wie pan jak działa mikrofalówka? Jest to jeden z najzdrowszych sposobów obróbki żywności. A w jaki sposób chciałby pan dostarczać świeże mleko nie mając krowy w piwnicy? I co zmienia tak naprawdę UHT, że mleko ze zdrowego staje się niezdrowe?

  • Marek Janiszewski

    Zanim dotarłem na tę stronę spożyłem trzy opakowania kurkuminy w kapsułkach BCM-95 produkcji indyjskiej.Zażywałem po 2 kapsułki 750mg dziennie .Kupiłem ja razem z książką pt.”Kurkumina ” napisaną przez dr Ajaj Goel.Od pięciu lat walczę z śródmiąższowym zapaleniem pęcherza IC i z indolencją lekarzy. W kurkuminie widzę swoją szansę.

  • http://dietetycznyarth.blogspot.com/ Damon Albarn

    Mleko nie jest trucizną.

%d bloggers like this: