REKLAMA

Aromatyczna oliwa z bazylią

Oliwa z bazylią jest obowiązkowym produktem w każdym sardyńskim domu. Jest świetną przyprawą do wielu potraw, od czasu do czasu  lekarstwem. Sardynia jest jedną z „Niebieskich Stref” gdzie ludzie żyją najdłużej i cieszą się dobrym zdrowiem. Toteż nie często stosują lekarstwa, lecz gospodynie dbają by mieć pod ręką  niezwykle aromatyczną oliwę z bazylią.

 

oliwa z oliwek z bazylia

Oliwa z bazylią przepis

Składniki:

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, możliwie najlepszej jakości
Liście bazylii
Sól morska (teraz ze względu na zanieczyszczenia lepiej zastąpić himalajską lub grubą kamienną)
Kilka ziarenek pieprzu

Przygotowanie:

Liście bazylii umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Na dnie słoika umieścić liście bazylii, ziarenka pieprzu (4-5 na ½ litra), kryształki soli zalać oliwą. Najlepiej przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu. W lodówce może stać nawet do 2 lat.

 

Można dodawać do sałatek, kanapek, past, makaronu, zup, a nawet z samym tostem smakuje wyśmienicie.
W przypadku problemów żołądkowo-jelitowych, zaparć, wzdęć, kolki, niestrawności wypić łyżkę na pusty żołądek lub 3h po ostatnim posiłku.
Pomocniczo w infekcjach górnych dróg oddechowych, zapalenia ucha i kaszlu.

Bazylia ma działanie także uspokajające , podobne do melisy. W tej kompozycji oliwa z oliwek działa przeciwdepresyjnie, poprawia nastrój, ułatwia zasypianie, zmniejsza nadpobudliwość.

 

UWAGA

Ze względu na uspokajające właściwości oliwa  nie jest zalecana dla kobiet w ciąży i niemowląt poniżej 6 miesiąca życia.

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
jaune Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
jaune
Gość
jaune

Ile taka oliwe mozna przetrzymac?

REKLAMA
%d bloggers like this: