Cynk – pierwiastek zdrowia, urody. Ochrona przed wirusami

Cynk nazywany jest pierwiastkiem zdrowia i piękna.

Wiedza o cynku ma z jednej strony długą, z drugiej bardzo krótką historię. Pięć tysięcy lat temu starożytni Egipcjanie stosowali maść cynkową by przyspieszyć gojenie ran. Kobiety w Chinach nacierały twarz perłami zawierającymi cynk by nadać skórze zdrowy wygląd – ostrygi zawierają go najwięcej. Później na długo cynku zapomniano.

Cynk na nowo odkryto

dopiero w latach 1950-tych ubiegłego wieku. Zaobserwowano, że leczenie ran u poparzonych szczurów przebiegało o wiele szybciej i skuteczniej, gdy do ich pokarmu przypadkowo dostało się nieco cynku. Wyniki badań przeprowadzone na 600 szczurach to potwierdziły. Odtąd zainteresowano się nad rolą cynku w organizmie człowieka.

W badaniach klinicznych stwierdzono, że niedobór cynku mieli wszyscy pacjenci szpitalni cierpiący na:

• nałogowy alkoholizm
• marskość wątroby
• arteriosklerozę
• reumatyzm i artretyzm
• wrzody przewodu pokarmowego,
• owrzodzenia na skórze
• nowotwory i choroby serca
• choroby wynikające ze złego odżywiania

Rola cynku

Zbadano więc działanie cynku na organizm młodych osób. Wybrano 20 pacjentów przygotowywanych do operacji. Połowie z nich podawano cynk, reszcie nie.  Ci, którzy zażywali przed operacją wyzdrowieli po 46 dniach. U pozostałych rany pooperacyjne zagoiły się po 80 dniach, czyli jak zwykle. Stało się oczywiste, że cynk jest konieczny w mechanizmie przywracania zdrowia.

Było to ponad 60 lat temu. Od tamtej pory opublikowano niemal 100 tysięcy badań na temat cynku. Dziś wiemy, że cynk odgrywa ogromną rolę w wielu procesach.  Cynk, jako jeden z nielicznych pierwiastków, wykazuje działanie antywirusowe i antytoksyczne w komórkach.

• Wpływa na gospodarkę węglowodanową
• Warunkuje aktywność 200 enzymów uczestniczących w metabolizmie komórek
• Reguluje gospodarkę hormonalną, szczególnie hormony płciowe.
• Niezbędny do rozwoju płodu,
• Konieczny do rozwoju i odbudowy kości, niezbędny dla układu nerwowego
• Wpływa na skórę, włosy i paznokcie, dlatego nazywany jest pierwiastkiem piękna
• Odpowiedzialny za odczuwanie węchu i smaku
• Cynk przyspiesza gojenie ran i oparzeń
• Zwiększa odporność na infekcje i zakażenia
• Zmniejsza replikacje wirusów atakujących drogi oddechowe [1]
• Wspomaga układ immunologiczny
• Chroni skórę i błony śluzowe
• Hamuje namnażanie wirusów za przeziębienie i opryszczkę

Absorbcja cynku

Zielona herbata ułatwia komórkom w absorbcji cynku. Listki herbaty zawierają unikalny flawonoid – galusanu epigallokatechiny [EGCG], który jest silnym jonoforem cynku. I odwrotnie, cynk zwiększa biodostępność EGCG. Obydwa składniki działają w synergii wzmacniając potencjał terapeutyczny. EGCG ma szerokie spektrum działania przeciw wirusom i antyrakowe [2]

Cynk z kolei, jest podstawą uruchamiania witaminy A z wątroby. Witamina A bez obecności cynku nie może się uwolnić z wątroby i dotrzeć wraz z krwią do skóry, do chorych tkanek czy np. oczu w przypadku kurzej ślepoty. Samo podawanie witaminy A bez cynku nie uzupełni jej niedoboru.

Niedobór cynku  może powodować 

• Częste infekcje, brak odporności
• Białe plamy na więcej niż dwóch paznokciach dłoni
• Nadmierne pocenie się, przykry zapach ciała
• Łamliwe paznokcie
• Wypadanie włosów, słaby ich wzrost
• Wysypki na skórze trądzik, pleśniawki, zajady, rozstępy
• Upośledzenie smaku i węchu
• Nadmierny apetyt lub jego brak
• Zapalenie spojówek, zespół suchego oka, kurza ślepota
• Bladość lub łuszczenie się skóry
• Zespół Brandta, choroba podobna do łuszczycy
• Zaburzenia emocjonalne i umysłowe
• Niski poziom libido, niepłodność,
• Zaburzenia miesiączkowania
• Biegunki, zaburzenia trawienne
• Zaburzenia snu

Niedobór cynku u dzieci

Brak apetytu, słaby wzrost, chęć zjadania lub lizania niektórych przedmiotów mogą wskazywać na niedobory cynku u dzieci. Nawet u na pozór dobrze odżywianych, zdrowych maluchów. Stwierdzono to po badaniach nad zawartością cynku we włosach niemowląt i małych dzieci.

18 miesięczna dziewczynka stale żuła swoje włosy i obgryzała stalowy pasek przytrzymujący róg dywanu. Miała słaby apetyt i bardzo powoli rosła. Badania zawartości cynku we włosach wykazały bardzo niski jego poziom. Gdy zaczęto jej podawać cynk, wszystkie dziwne zachowania zaczęły znikać po 3 dniach.

Cynk w leczeniu różnych dolegliwości

• Uzupełniając cynk można poprawić stan włosów, skóry i paznokci
• Wyleczyć uporczywy trądzik
• Przywrócić smak, węch
• Cynk i EGCG zawarte w zielonej herbacie wspomagają terapie C19
• Podawanie cynku i tauryny zapobiega epilepsji [3],
• Razem z manganem i witaminą B3  daje dobre rezultaty w leczeniu schizofrenii. [4]

• Cynk oddziałuje na centralny układ nerwowy
• Zwiększa odporność na stres
• Poprawia sprawność intelektualną, zapobiega demencji.
• Pomaga w leczeniu chorób infekcyjnych, wirusowych, skórnych,
• Wspomaga terapię anemii, reumatyzmu, artretyzmu, wrzodów żołądka, przerostu prostaty.
• Niezbędny w leczeniu trudnych owrzodzeń, szczególnie towarzyszącym cukrzycy i chorobom krążenia.

Niedobory cynku 

Cynk jest szybko eliminowany z organizmu poprzez stres, alkohol, cukier, środki antykoncepcyjne i niektóre leki.  Niedobory mogą mieć mieć związek:

• Z niedoczynnością tarczycy,
• Chorobami wątroby,
• Złym przyswajaniem
• Niedoborami cynku w glebie, wodzie i pożywieniu
• Zbyt dużą ilością fityn w żywności
• Pieczywo z pełnego przemiału pieczone bez naturalnego zakwasu wypłukuje cynk z organizmu [5].

Cynk w żywności

• Najwięcej cynku zawierają ostrygi bo aż 270-600 mg/kg
• Otręby pszenne, kiełki pszenicy, pestki dyni i słonecznika 130-202 mg/kg.
• Sporo cynku jest w większości grzybów większość grzybów
• Wątroba wołowa, mięso wołowe, kurze, królicze
• Większość ryb i owoców morza,
• Mąka owsiana, drożdże, kakao, awokado, żółtka jaj, orzechy.
• Owoce i warzywa są na ogół ubogie w cynk

W procesie oczyszczania zboża tracą  prawie 80% cynku. Z kolei mąka z pełnego przemiału zawiera kwas fitynowy, który łatwo wiąże się  m.in z cynkiem, żelazem, wapniem, magnezem i wykrada je z organizmu.  Naturalny zakwas rozbija i unieszkodliwia fityny. By zneutralizować kwas fitynowy wskazane jest dłuższe moczenie ziarna, orzechów i kasz przed spożyciem. Czas moczenia poszczególnych produktów TUTAJ 

Cynk w ziołach i przyprawach

• czosnek, cebula, lubczyk,
• nasiona selera, pietruszka
• czosnek niedźwiedzi
• trybula ogrodowa
• tymianek, majeranek, oregano
• gorczyca żółta, kolendra
• kminek, kardamon, mak,
• anyż, nasiona kopru włoskiego
• bazylia, mięta, szałwia, herbata
• imbir, kurkuma, papryka ostra