Owoce dzikiej róży – naturalna witamina. Przepisy

Owoce dzikiej róży lśnią jak rubiny w blaknących barwach jesieni. Czerwone, pomarańczowe, mięsiste z wnętrzem wypełnionym nasionami. Bogate w witaminy, przeciwutleniacze i sole mineralne zapewnią wsparcie zdrowia na zimowe miesiące.

Dzika róża występuje w całej Polsce i nosi wiele nazw. Szypszyna, róża polna, cierniowa i psia od botanicznej nazwy Rosa canina. Wyrasta  na obrzeżach lasów, przy drogach, ogrodzeniach, miedzach.  Wiosną, latem dostarcza cenionych w zielarstwie i kosmetyce kwiatów. Jesienią wydaje owoce, które można ususzyć lub zrobić z nich przetwory.

Owoce dzikiej róży

Są przebogatym źródłem łatwo przyswajalnych witamin,  soli mineralnych i przeciwutleniaczy. Zawierają 30 razy więcej witaminy C niż cytryna. W jej składzie są  flawonoidy, polifenole, garbniki, pektyny, kwasy organiczne, bogata kompozycja olejków eterycznych. Ponadto witaminy: A, B, B2, E, K i P, co im daje rzadką zdolność uszczelniania: tkanek, błon śluzowych, naczyń krwionośnych, czyli naszej pierwszej linii obrony przed wirusami.

Profil energetyczny
Smak: Kwaśny, cierpki, lekko aromatyczny
Energetyka: chłodzi, nawilża
Tkanki: serce, wątroba, żołądek, śledziona, skóra, układ nerwowy, macica, jelita.
Działanie: Porusza Qi, uspokaja serce i ducha (Shen) rozprasza stagnacje, łagodzi objawy niedoboru krwi, harmonizuje krążenie

Owoce dzikiej róży są doskonałym tonikiem ściągającym, obkurczającym i napinającym objęte stanem zapalnym tkanki. Regulują retencję płynów, pomagają przy obrzękach, jak i nadmiernej ich utracie z krwią, potem, moczem. Działanie ściągające nie zawsze wiąże się z osuszaniem. Czasami przy nieszczelnych tkankach
pomaga zatrzymywać wilgoć.

Generalnie owoce dzikiej róży zmniejszają przekrwienie. Regulują ruch płynów, gdy potrzeba usuną nadmiar, dzięki czemu poprawia się krążenie, umożliwiając transport życiowych składników i oczyszczanie z toksycznych odpadów. Tkanki szybciej się goją i wszystko zaczyna lepiej funkcjonować, bo wiele chorób o podłożu zapalnym powstaje na skutek słabego napięcia tkanek.

Owoce dzikiej róży pomogą gdy tkanka jest nabrzmiała, rozpulchniona, zaogniona, ciastowata, pozbawiona napięcia i elastyczności. Można stosować przy biegunkach, owrzodzeniach jamy ustnej, podrażnieniach skóry, nadmiernych krwawieniach, infekcjach układu oddechowego, moczowego, nieszczelnych jelitach, zaburzeniach miesiączkowania.

Zastosowania owoców dzikiej róży

Działanie w kategoriach medycyny zachodniej:  ściągające, oczyszczające, tonizujące, przeciwbólowe, rozkurczowe, moczopędne, żółciopędne, wzmacniające, przeciwdepresyjne, uspakajające. Główne zastosowania:

•  Przeziębienie, infekcje dróg oddechowych, obniżona odporność,
•  Niedobory witaminy C, szkorbut, astma, kaszel, gorączka, owrzodzenia jamy ustnej.
• Wrzody żołądka, schorzenia przewodu pokarmowego, wątroby, dróg żółciowych, moczowych, nerek, skurcze żołądka, jelit, miesiączkowe.
• Łatwe powstawanie siniaków. Słabe naczynia krwionośne, osłabione serce.
• Obniżony nastrój, depresja, bezsenność.

Od końca sierpnia do października zbiera dojrzałe, ale twarde owoce. Suszy się w całości z nasionami lub pokrojone bez nich, najlepiej w temperaturze 80°C, w uchylonym piekarniku przez ok. 3 godziny. Po czym dosusza się, obniżając temperaturę do 50°C. Owoce dzikiej róży w całości, z czystych terenów, bardzo ładnie ususzone są dostępne w naszym sklepiku TUTAJ.

Przepisy z suszonych i świeżych owoców

Herbatka z suszu
Czubatą łyżeczkę łyżeczkę owoców dzikiej róży zalewamy szklanką wrzątku, parzymy kwadrans. Można przedtem zagotować kilka minut, herbatka będzie mocniejsza w smaku, ciemniejsza. W gotowaniu stracimy sporo witaminy C, ale zwiększymy ekstrakcję minerałów, pektyn i innych związków.

Napój witaminowy 
Owoce dzikiej róży i głogu zalewamy gorącą wodą i odstawić na kilka godzin. Można D dosłodzić miodem, sokiem malinowych, pić na ciepło lub zimno.

Herbatka na oczyszczenie nerek
Dwie łyżki rozdrobnionych owoców gotujemy kwadrans w 250 ml wody. Po wystudzeniu przecedzamy. Pije się 3 razy dziennie, 1/3 szklanki. Kuracja
2-tygodniowa.  Oczyszcza nerki i wypłukuje piasek.

Herbatka pobudzająca wydzielanie żółci
Sto gramów owoców dzikiej róży wsypujemy do litrowego termosu. Zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na noc. Ciepły napar popija się cały dzień.

Herbatka kojąca system nerwowy
Po łyżeczce suszonych owoców dzikiej róży i melisy zalewamy szklanką wrzątku, parzymy pod przykryciem 10 min. Po przecedzeniu można dosłodzić miodem. Herbatka uspakaja, działa lekko nasennie, łagodzi dokuczliwe objawy jelita drażliwego. Można podawać dzieciom.

Nalewka z owoców dzikiej róży

• Szklanka owoców dzikiej róży
• 2 łyżki suszonych liści brzozy
• butelka wina gronowego
• 1/2 szklanki cukru.

Owoce myjemy, kroimy, usuwamy pestki. Suszymy w piekarniku 30–40 min, aż dadzą się rozkruszyć w palcach. Rozgniatamy w moździerzu i wsypujemy do słoika. Dodajemy liść brzozy, zalewamy winem i dosładzamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 dni, codziennie mieszając. Filtrujemy i przelewamy do butelki. Nalewka uzupełnia witaminy (szczególnie C), wzmacnia odporność, oddala melancholię i dodaje energii. Pije się mały kieliszek, 3 razy dziennie.

Konfitura z owoców dzikiej róży
Dwa kilogramy owoców, 1/2 kg zwykłego lub brązowego cukru. Owoce myjemy, kroimy, usuwamy pestki. Zalewamy wodą, gotujemy pół godziny, aż
zmiękną. Odcedzamy i przecieramy przez sito. Do przetartych owoców dodajemy cukier i opcjonalnie 2–3 łyżki soku z cytryny. Mieszamy i gotujemy 10
min. Gotową konfiturę przekładamy do wyparzonych osuszonych słoiczków. Szczelnie zamykamy i ustawiamy wieczkiem do dołu, do ostygnięcia.

Maść św. Hildegardy
Siedemdziesiąt gramów kwiatów i liści dzikiej róży, 35 g liści szałwii i 70 g smalcu wieprzowego. Drobno zmielone zioła wsypujemy do rozpuszczonego
w kąpieli wodnej tłuszczu. Mieszamy, aż powstanie maść. Pomaga na miejscowe paraliże i bolesne skurcze, aplikuje się 2–3 razy dziennie.

Przysmak owoce dzikiej róży z żurawiną

• Szklanka świeżych, oczyszczonych, pozbawionych nasion owoców dzikiej róży
• Półtorej szklanki żurawiny
• Świeżo wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
• Miód do smaku

Do garnka wsypać owoce, zalać sokiem pomarańczowym i delikatnie gotować do miękkości. Dosłodzić miodem, schłodzić i wstawić do lodówki. Można przechowywać kilka tygodni.

Przeciwwskazania:
Owoce dzikiej róży wewnętrznie nie są wskazane przy skłonnościach do zakrzepów.