Ziele angielskie na trzustkę, żołądek i układ pokarmowy – przepisy
Ziele angielskie poprawia trawienie, przegania wirusy, wzmacnia potencję i koi zszargane nerwy.
Niewielkie ziarenka pieprzu angielskiego z reguły w całości wrzucamy do zup i marynat. Lecz dopiero po zmieleniu jagody korzennika lekarskiego odkrywają w pełni swój korzenny aromat. Łączy on w sobie zapach goździków, pieprzu, cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej. Stąd Anglicy nazwali je allspice czyli wszystkie przyprawy.
Ziele angielskie doceniali jako przyprawę i lekarstwo dawni mieszkańcy Ameryki Łacińskiej. Aztekowie małe ziarenka stosowali w zaburzeniach układu trawiennego, nieżytach, do łagodzenia bólów, na nerwowość i potencję.
Korzennik w Europie
Przywieziony przez Kolumba korzennik [Pimenta dioica] zdobył popularność początkowo w krajach południowych. Hiszpanie ochrzcili roślinę mianem pimenta, gdyż Kolumb na Karaibach wziął je za ziarna pieprzu , o czym pisał w dziennikach. Włosi do dziś nazywają korzennik pepe di Giamaica pieprzem jamajskim.
W początkach XVII wieku korzennik dotarł na Wyspy Brytyjskie, gdzie błyskawicznie zdobył popularność w tamtejszej kuchni. Stał się nieodłącznym elementem domowych apteczek ludzi majętnych. Obok pieprzu i goździków wszedł do grona przypraw, które dosłownie były warte tyle złota, ile same ważyły.
Na ziemiach polskich poznano ziele angielskie dopiero w czasach saskich. Szybko podbiło kuchnię, ale jako lekarstwo jakoś się nie przyjęło. Szkoda. Bo jak pokazują dzisiejsze badania tak medycyna indiańska jak i europejska trafnie dopatrzyła się dobrodziejstw dla zdrowia tkwiących w małych ziarenkach.
Ziele angielskie właściwości lecznicze
Ziele angielskie zwane pieprzem angielskim, goździkowym zawiera mnóstwo witamin, minerałów i sporo aktywnych substancji m.in eugenol i kwercetynę.
Doskonale wypływa na trawienie
- Pobudza czynności wydzielnicze przewodu pokarmowego
- Leczy niestrawność, hamuje nadmierną fermentację.
- Wzmacnia żołądek, łagodzi wszelkie bóle i kurcze jelit
- Pomaga przy biegunkach, wymiotach, zaparciach, wzdęciach.
- Jest bardzo dobrym medykamentem na niedomagania trzustki.
Działa przeciwbólowo
- Zawiera aktywne związki, które łagodzą procesy zapalne i ból.
- Tłumi aktywność zapalnych prostaglandyn.
- Pomaga przy bólach mięśni, stawów, zębów.
Zwalcza wirusy i bakterie
- W połączeniu z oregano i czosnkiem działa przeciw bakteriom salmonelli, E.coli, L. monocytogenes [1].
- Jest doskonałym środkiem do higieny jamy ustnej.
- Chroni zęby i dziąsła przed bakteriami i procesami zapalnymi.
Korzystnie działa na układ krążenia
- Wysoka zawartość żelaza i miedzi pomaga w tworzeniu enzymów, kluczowych dla metabolizmu komórkowego.
- Chroni serce i poprawia jego pracę
- Uspakaja system nerwowy
- Działa rozgrzewająco
- Poprawia krążenie krwi
Ziele angielskie jest silnym przeciwutleniaczem
- Neutralizuje wolne rodniki
- Zawiera co najmniej 3 związki o działaniu przeciwnowotworowym:
- Kwercetyna, kwas galusowy i ericifolin [2] [3]
- Jest naturalnym konserwantem.
- Zapobiega psuciu się żywności
- Poprawia odporność i zwiększa potencję.
Ziele angielskie przepisy lecznicze
Herbatka z ziela angielskiego
- 4 zmielone ziarenka ziela zalać szklanką wrzątku.
- Parzyć około 10 minut pod przykryciem.
- Można dosłodzić miodem lub sokiem malinowym.
Herbatka pomaga na wszelkie problemy trawienne. Działa uspokajająco, tonizująco na układ nerwowy, krwionośny i serce. Pomaga przy przeziębieniu, grypie, przemarznięciu. Przynosi ulgę w kaszlu, bólach reumatycznych i mięśniowych. Niesłodzoną można płukać jamę ustną i gardło przy infekcjach zapalnych i bólu.
Czekoladowy napój Azteków na siłę, krzepę i potencję
Czekolada aztecka nie była deserem, ale mocnym, gorzkim, ognistym i krzepiącym napojem. Podobny napój zrobimy sami:
- 1 łyżeczka prawdziwego kakao
- 3-4 kostki gorzkiej czekolady
- 2 zmielone ziarnka ziela angielskiego.
- Szczypta papryczki chili lub pieprzu cayenne.
- Odrobinę cynamonu
Powoli rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Kakao zagotować w szklance wody lub mleka. Do roztopionej czekolady powoli wlać kakao, dodać ziele angielskie, chili, cynamon. Dosłodzić miodem lub syropem klonowym.
Mieszanka przyprawowa na trzustkę
Mieszanka ziela angielskiego, kminku, majeranku i lnu wzmacnia trzustkę.
Reguluje pracę dróg żółciowych i jelit – PRZEPIS
Przeciwbakteryjna do zębów
Wymieszać w równych proporcjach olej kokosowy i sodę oczyszczoną. Na każdą łyżkę mieszanki dodać 1-2 zmielone ziarenka ziela angielskiego i pół łyżeczki zmielonej szałwii. Wymieszać starannie i przełożyć do czystego słoiczka. Pasta doskonale czyści zęby, odświeża oddech, działa przeciwzapalnie, hamuje paradontozę.
Okład przeciwbólowy
Świeżo zmielone ziarenka ziela angielskiego wymieszać z wodą by uzyskać gęstą papkę. Nałożyć na obolały obszar, przykryć cienką warstwą gazy. Po 20 minutach zmyć ciepłą wodą.
Podawane informacje maja charkter oprady medycznej .Brak literatury a taka powinna byc podana skoro ma charakter prady medycznej..mgr Sygmund Klimczak