Ziele angielskie na trzustkę, żołądek i układ pokarmowy – przepisy

Ziele angielskie poprawia trawienie, przegania wirusy, wzmacnia potencję i koi zszargane nerwy.

Niewielkie ziarenka pieprzu angielskiego z reguły w całości wrzucamy do zup i marynat. Lecz dopiero po zmieleniu jagody korzennika lekarskiego odkrywają w pełni swój korzenny aromat. Łączy on w sobie zapach goździków, pieprzu, cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej. Stąd Anglicy nazwali je allspice czyli wszystkie przyprawy.

Ziele angielskie doceniali jako przyprawę i lekarstwo dawni mieszkańcy Ameryki Łacińskiej. Aztekowie małe ziarenka stosowali w zaburzeniach układu trawiennego, nieżytach, do łagodzenia bólów, na nerwowość i potencję.

Korzennik w Europie

Przywieziony przez Kolumba korzennik [Pimenta dioica] zdobył popularność początkowo w krajach południowych. Hiszpanie ochrzcili roślinę mianem pimenta, gdyż Kolumb na Karaibach wziął je za ziarna pieprzu , o czym pisał w dziennikach. Włosi do dziś nazywają korzennik pepe di Giamaica  pieprzem jamajskim.

W początkach XVII wieku korzennik dotarł na Wyspy Brytyjskie, gdzie błyskawicznie zdobył popularność w tamtejszej kuchni. Stał się nieodłącznym elementem domowych apteczek ludzi majętnych. Obok pieprzu i goździków wszedł do grona przypraw, które dosłownie były warte tyle złota,  ile same ważyły.

Na ziemiach polskich poznano ziele angielskie dopiero w czasach saskich. Szybko podbiło kuchnię, ale jako lekarstwo jakoś się nie przyjęło. Szkoda. Bo jak pokazują dzisiejsze badania tak medycyna indiańska jak i europejska trafnie dopatrzyła się dobrodziejstw dla zdrowia tkwiących w małych ziarenkach.

Ziele angielskie właściwości lecznicze

Ziele angielskie zwane pieprzem angielskim, goździkowym zawiera mnóstwo witamin, minerałów i sporo aktywnych substancji m.in eugenol i kwercetynę.

Doskonale wypływa na trawienie

• Pobudza czynności wydzielnicze przewodu pokarmowego
• Leczy niestrawność, hamuje nadmierną fermentację.
• Wzmacnia żołądek, łagodzi wszelkie bóle i kurcze jelit
• Pomaga przy biegunkach, wymiotach, zaparciach, wzdęciach.
• Jest bardzo dobrym medykamentem na niedomagania trzustki.

Działa przeciwbólowo

• Zawiera aktywne związki, które łagodzą procesy zapalne i ból.
• Tłumi aktywność zapalnych prostaglandyn.
• Pomaga przy bólach mięśni, stawów, zębów.

Zwalcza wirusy i bakterie

• W połączeniu z oregano i czosnkiem działa przeciw bakteriom salmonelli, E.coli, L. monocytogenes [1].
• Jest doskonałym środkiem do higieny jamy ustnej.
• Chroni zęby i dziąsła przed bakteriami i procesami zapalnymi.

Korzystnie działa na układ krążenia 

• Wysoka zawartość żelaza i miedzi pomaga w tworzeniu enzymów, kluczowych dla metabolizmu komórkowego.
• Chroni serce i poprawia jego pracę
• Uspakaja system nerwowy
• Działa rozgrzewająco
• Poprawia krążenie krwi

Ziele angielskie jest silnym przeciwutleniaczem

• Neutralizuje wolne rodniki
• Zawiera co najmniej 3 związki o działaniu przeciwnowotworowym:
• Kwercetyna, kwas galusowy i ericifolin [2] [3]
• Jest naturalnym konserwantem.
• Zapobiega psuciu się żywności
• Poprawia odporność i zwiększa potencję.

Ziele angielskie przepisy lecznicze 

Herbatka z ziela angielskiego

• 4 zmielone ziarenka ziela zalać szklanką wrzątku.
• Parzyć około 10 minut pod przykryciem.
• Można dosłodzić miodem lub sokiem malinowym.

Herbatka pomaga na wszelkie problemy trawienne. Działa uspokajająco, tonizująco na układ nerwowy, krwionośny i serce. Pomaga przy przeziębieniu, grypie, przemarznięciu. Przynosi ulgę w kaszlu, bólach reumatycznych i mięśniowych. Niesłodzoną można płukać jamę ustną i gardło przy infekcjach zapalnych i bólu.

Czekoladowy napój Azteków na siłę, krzepę i potencję

Czekolada aztecka nie była deserem, ale mocnym, gorzkim, ognistym i krzepiącym napojem. Podobny napój zrobimy sami:

• 1 łyżeczka prawdziwego kakao
• 3-4 kostki gorzkiej czekolady
• 2 zmielone ziarnka ziela angielskiego.
• Szczypta papryczki chili lub pieprzu cayenne.
• Odrobinę cynamonu

Powoli rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Kakao zagotować w szklance wody lub mleka. Do roztopionej czekolady powoli wlać kakao, dodać ziele angielskie, chili, cynamon. Dosłodzić miodem lub syropem klonowym.

Mieszanka przyprawowa na trzustkę

Mieszanka ziela angielskiego, kminku, majeranku i lnu wzmacnia trzustkę.
Reguluje pracę dróg żółciowych i jelit – PRZEPIS 

Przeciwbakteryjna do zębów

Wymieszać w równych proporcjach olej kokosowy i sodę oczyszczoną. Na każdą łyżkę mieszanki dodać 1-2 zmielone ziarenka ziela angielskiego i pół łyżeczki zmielonej szałwii. Wymieszać starannie i przełożyć do czystego słoiczka. Pasta doskonale czyści zęby, odświeża oddech, działa przeciwzapalnie, hamuje paradontozę.

Okład przeciwbólowy 

Świeżo zmielone ziarenka ziela angielskiego wymieszać z wodą by uzyskać gęstą papkę. Nałożyć na obolały obszar, przykryć cienką warstwą gazy. Po 20 minutach zmyć ciepłą wodą.